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[饮食] 失败的歌剧院蛋糕

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原帖由 grant 于 2009-9-20 21:52 发表 \"\"
失败1. 蛋白中滴入蛋黄,应该立即舍弃重新做蛋白,偷懒结果造成蛋糕皮发起不够。
失败2. 最上面一层应该用蛋糕皮,我却用了馅料,造成热巧克力浇上以后形成融岩地貌。
失败3. 早上匆忙中没去拿刀,顺手操起餐桌上月 ...
楼主请教下,蛋白中掉了一滴蛋黄都不行的吗?那是不是我上次做戚风蛋糕也是因为这个所以打发不太成功呢?.

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