看着好饿，以后绝不在这个时点看美食帖了，尤其是兔子的帖，经常馋人的.

引用:

原帖由 山林 于 2009-10-13 17:16 发表
每天包挺麻烦的，和面还是有些时间的，每次包5－6个太少了馅也难弄，要是可以面团一次发好放冰箱就好了，我做过几次，都是一次做两斤面粉，然后蒸好后放冰冻室的。

到底是面团放冰箱，还是做成包子放冰箱？.

感觉包子还是刚蒸出来好吃，热热就不好吃了，所以经常徘徊在少做点还是多做点的矛盾中，少做点也不省力的，转眼就没了，多做点，有可能会浪费掉，唉！.

包子包得真好看呢，不像我包的有吃相没卖相，以后要精工细做一点，提高业务水平.

哦，完全蒸熟后放冷冻里啊？我一般放冷藏的，会干.

下次我也多包点，呵呵.

我偷懒是用面包机和面的.

我偷懒是用面包机和面的.

我的面包机是ACA的，黄色那种，不是我自己买的，是同事买了，觉得做面包太累，送给我了
面包机做嘛省力，选生面团揉好再第一次发酵完成，拿出来小揉下就可以包了，包好醒下，上笼蒸，OK.

可以省得手上粘满面粉，面包机和面蒸包子是没问题的，但做面包，唉，我没本事揉出膜来.