[求助] 怎样烧：肉丝/肉片的口感就嫩滑了呢？

1楼gqllp gqllp (......) 发表于 2006-10-18 17:54 显示全部帖子

原帖由 hankingliu 于 2006-10-18 17:51 发表
WW上很多能人，告诉我怎样烧肉丝或者肉片（我们大多吃猪肉，牛肉），吃起来比较嫩软细滑呢？我烧得总是有点儿老，嚼起来硬硬的，儿子很不喜欢

是不是用点藕粉或者淀粉上浆会好点。.

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