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[饮食] 跪求龙宝师傅传授草头圈子秘籍

草头圈子原材料:草头一斤,大肠8两左右,尖椒数个,糖,盐,味精,料酒,生抽若干,白酒一小杯
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先将大肠放入油锅内爆炒,加料酒,尖椒出锅备用。

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传授完毕,徒儿自己修炼去吧 .

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回复 12楼小甲虫妈妈V1.0 的帖子

谢谢亲 .

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引用:
原帖由 雪肌精 于 2011-12-13 20:00 发表 \"\"
再来个葱烤大排!
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刀背敲松待用

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生粉粘一下,会嫩

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下油锅快速过一下

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全部过完油

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引用:
原帖由 雪肌精 于 2011-12-13 20:21 发表 \"\"
那买大排的时候有讲究么?
雌排,有紧紧拉拉额.

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热油锅爆葱

热油锅爆葱
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放入大排,加生抽,加水盖过排骨,加糖数小勺

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大火烧滚,加盖文火20分钟出锅

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引用:
原帖由 雪肌精 于 2011-12-13 20:19 发表 \"\"
你看,她居然看到了,我爱死她了!!!
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回复 38楼雪肌精 的帖子

我在超市买的呀.

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回复 44楼雪肌精 的帖子

是我朋友帮我在一家专门卖猪内脏的店里买的。好像靠近闵行那里了。.

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引用:
原帖由 云-妈 于 2011-12-14 09:50 发表 \"\"
5楼,无法用语言描述,只嫌花花太少! .....
谢谢云妈咪.

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