黄芽菜就是大白菜哦，这个我最爱吃的，又方便又美味的。
冬天炒上一大盆，撒啊撒啊，撒上白胡椒。
美味至极呀！！
今儿，我又炒了~~
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我一直吃胡椒粉的呀，我觉得只有白胡椒才能配黄芽菜.

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原帖由 春夜喜雨 于 2011-12-22 17:03 发表
请问年糕哪里买比较好吃，要糯一点的那种，谢谢

合肥路附近有家店的年糕很好的，我老早住卢湾区，所以现在很多东西还是习惯去那里买和找。.

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原帖由 caijunwei 于 2011-12-22 19:33 发表
我喜欢荠菜肉丝炒年糕。

嗯，那个也好吃，我用小年糕炒的，不放老抽。白绿相间，甚美。.

我也是啊，晚上炒多些，第二天起来微波炉一热就好切了.

哦，好额。下次早点起来做，我是想晚上做的，隔日一早吃。和一早做的晚上吃，应该没有区别的呀，总是相隔这么久的。难道蔬菜自己会鉴别外面是太阳还是月亮.

哦，明白了 谢谢哈.

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原帖由 可爱妞妈咪 于 2011-12-23 15:21 发表

是不是顺昌路口卖面条馄饨皮那家呀？

对呀，就是那家.

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原帖由 shelly_li 于 2011-12-23 14:44 发表
怎么烧呀，求教。

买切好的年糕回家，用清水冲洗待用。
肉丝加生粉和料酒搅拌后加若干盐。
油锅加热后，煸炒肉丝，加入黄芽菜一起再煸炒，加六月鲜或生抽，加少许水，加锅盖焖5分钟左右。
翻炒菜后把年糕铺在菜面上后加锅盖，等年糕软了，即可翻炒，再加少许糖，出锅装盆，加撒胡椒粉更美味。.

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嗯，我在平时去买的，买切好的。.

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原帖由 云-妈 于 2011-12-24 18:10 发表
因为这个帖子，今天炒了盘几年没炒过的黄芽菜肉丝年糕，加了鲍鱼汁，最后撒了把葱花和胡椒粉。那个味道啊。。。。把减肥抛到爪哇国去了 。忍不住上来吼一声。星期一上照片！

等着看哦.

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原帖由 阿霏霏妈妈 于 2011-12-23 23:51 发表
没看名字进来，心想这风格咋跟我师傅龙宝这么接近呐？果然是你。

果然了解师傅，师傅甚感欣慰啊.

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原帖由 熙熙0212 于 2011-12-24 14:36 发表
再加点冬笋丝还要鲜

嗯，我是荠菜冬笋加肉丝，有时就这样炒。.

嗲额！冬天吃浑身都热乎乎的.

你说的青菜菜心加白蘑菇烧白汤年糕，是我家儿子最喜欢的，我也隔三岔五给他煮的，冬天有阳光的中午来一大碗，那个暖心暖肺啊。。。。。.

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原帖由 雪肌精 于 2011-12-25 11:38 发表
昨晚刚烧了给2胖吃
黄芽菜+肉圆+虾球+蘑菇+年糕
哇塞！超级美味！

AUV，侬比吾考究，还加那么多料一刚。.

煸过头了？还是煮过头?或者事先加些生粉捏一捏会好些。.

锅盖一焖，肯定熟的呀。.