[饮食] 面包新语——快乐的一天从早餐开始（面包机版面包、馒头）

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1楼悦悦孝孝妈 悦悦孝孝妈 (宝贝，加油) 发表于 2010-7-10 14:20 显示全部帖子

我最近也越来越热衷自己加工食品了。。

激素，添加剂。。太可怕了。。.

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2楼悦悦孝孝妈 悦悦孝孝妈 (宝贝，加油) 发表于 2010-8-3 23:15 显示全部帖子

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原帖由 琪琪妈 于 2010-4-6 12:08 发表 $\"\"$
最近几个朋友买了我建议的柏翠8800的面包机，按我的配方做的都很成功，超软，他们现在一周要做至少3次以上，被我说成是折磨面包机了。
我不知道你的面包机的型号，即使不用面包机，发酵和搅拌时间我已经列了， ...

我去搜索柏翠8800。

不过，要做的好吃，估计要经过一番奋斗了。.

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3楼悦悦孝孝妈 悦悦孝孝妈 (宝贝，加油) 发表于 2010-8-10 13:34 显示全部帖子

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原帖由 琪琪妈 于 2009-10-20 15:20 发表 $\"\"$
好象是看到2次发酵的说好吃。
贴一个单子，大家试一下：

XBM-1228自制面包详细制作方法：

$\"\"$

用了这个方法。。

由于匆忙，黄油没室温解冻，面包机没预热，直接进入程序。

途中，由于女儿，儿子不断滴好奇，去看机子的运作而碰到某键，导致有段时间进入暂停阶段。暂停多久实在不知道，但又不想手动烘烤，直接恢复计时。

早上一看，貌似不错哈~~~第一次的成绩，能这样，很好！！！

就是牛油，我放了多点点，有点咸。。嘻嘻。其他，很好。。有图为证哈！

烘烤时，我在呼呼，所以没途中往上摸油，卖相不怎么样，吃的安心就是了。.

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4楼悦悦孝孝妈 悦悦孝孝妈 (宝贝，加油) 发表于 2010-8-10 22:52 显示全部帖子

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原帖由 琪琪妈 于 2010-8-10 19:31 发表 $\"\"$

为什么？你用的哪种黄油？
还是试试卡仕达面包吧，人人喜爱。

卡仕达面包??

我看那个说明书，看得眼花，可能是日本住久了，习惯这种带图的说明。

看到密密麻麻的字就害怕。.

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5楼悦悦孝孝妈 悦悦孝孝妈 (宝贝，加油) 发表于 2010-8-21 07:11 显示全部帖子

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原帖由 冬之宇 于 2010-8-17 13:12 发表 $\"\"$
是啊，我买的也是柏翠8800面包机。做了几次和风面包和淡馒头。
做和风面包时放了些火腿肠，比买来的好吃多了。

我买的是柏翠的新款，还在摸索中，多多交流哈~~

[ 本帖最后由悦悦孝孝妈于 2010-8-21 07:24 编辑 ].

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