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[购物] 买菜交流专帖~~欢迎大家贴图◎◎224楼新加入巧手爸爸

引用:
原帖由 俩子爸 于 2009-5-30 20:48 发表 \"\"
去掉咸鱼里的盐分方法:将咸鱼放在2-3%浓度的盐水里浸2-3小时后清水洗净即可,原理:利用二者盐浓度不同形成的"浓度压渗",使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透。
想起以前看到过的介绍降低南京板鸭咸味所采用的也是这个方法,今天知道了其原理.
WW真好..

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