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[求助] 炖，蒸，煮白木耳？

1楼semain semain (......) 发表于 2007-11-6 00:00  显示全部帖子
这个我有点小经验了.
主要是泡的时候水要足够多,时间足够长.
泡的时候千万不要让银耳拥挤,要给足空间,还有用热水泡,再就是等软了之后撕的碎点.

我有时忘记了,会泡一天一夜,结果就是煮的时候非常快变软了,加冰糖很快就稠稠的了..

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