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[饮食] 天冷了,请问各家喜欢做什么汤

回复 74#家有臭美女 的帖子

这个偶喜欢,没有想到甘蔗还可以炖汤,我家的都是每餐要有汤,没有菜可以。我做菜就是偷懒
1.炖肋排+玉米/土豆,高压锅很快的,基本上1家子吃就可以了,饭都不用煮,人多就青菜炒点煮点饭
我最讨厌吃白萝卜,胡萝卜原来也不爱,现在清炒或者煮了凉拌也可以接受。
2.罗宋汤,我改良的,2斤牛肉2斤黄心土豆用高压锅炖,好了加入红萝卜和卷心菜,再加入炒好的西红柿和洋葱。
最后加面粉汤。我用过生粉代替面粉不灵的,生粉可以做瘦弱汤,但是罗宋汤不行,不粘。
3.玉米粉汤超级简单,如果有荤菜就这个汤,很清淡。.

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现在正好吃甘蔗,偶今晚就煮这个汤。.

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回复 83#家有臭美女 的帖子

我是超级菜鸟,羊肉从来没有做过,据说要放辣椒才好吃。
还有花椒是大的还是小的,有种大的不麻,小的麻好像。嘿.

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回复 87#大头儿子的妈妈 的帖子

玉米粉就是超市里面卖的有称的还有袋装的,是生的。不要那种精的,最普通的加水后有黑黑的颗粒出来,就是整个玉米粒打出来的,如果是精的,营养部分就给脱了后加工的。
作法:水烧一大锅,玉米粉用小碗加水搅拌。水开了倒玉米粉边到边搅拌。开了小伙炖炖。口感跟水质有关,我老家的水做的很好喝,黄黄的,我外婆家的做出来是偏白的不好喝,上海的水也不是很好喝。.

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