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[饮食]
今年冬天我们也奢侈一回----自己动手做泡菜
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1楼
瑶妈
瑶妈
(......) 发表于 2010-11-24 15:24
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上来汇报一下: 2棵大白菜,方法是完全按照LZ的配方。用亲昵料理机打的辣椒,蒜,姜...。MY GOD ,现在整个厨房和我浑身上下都弥漫着大蒜的味道。另外,我是把腌好的白菜分装在保鲜袋里,袋口扎紧.再放在LOCKLOCK盒子里的,否则,盒子里老是有股大蒜味,洗也洗不掉。下周一可以开吃了吧,期盼着
。谢谢LZ介绍这么简单的做法。.
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2楼
瑶妈
瑶妈
(......) 发表于 2010-12-4 13:54
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我也来回报一下: 很好吃,带去单位给同事们尝了,都说不错。 用泡菜炒肥牛,很下饭的。谢谢阳阳妈妈的简单配方。.
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3楼
瑶妈
瑶妈
(......) 发表于 2010-12-5 12:44
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我也觉得我们的辣椒粉比韩国泡菜的辣,但颜色没有他们的红。我把自己做的辣白菜和韩国宗家府的比较了一下:我们的辣,我们的清爽,爽口;宗家府的不太辣,颜色红,还多了点韭菜味,料都裹在菜上的,有点酱似的,还有一点点酸。怎样改进才能更像宗家府的口味?.
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