哇~~原来已经是资深达人了，实践出真知.

哇咔咔~~喜欢死了，简直太太可爱了，小朋友一定会喜欢的，偶去学习去，谢谢你的分享~:.

灵的灵的，看了又看，怎么看怎么喜欢，大宝妈全方位发展啊~~ 下回我也学着这么做一个
还想问一问，蛋糕盒子在哪里买的？几米？粉色的是用的食用色素吗？哪里买的？也正想买呢~下星期要忙采购啊~.

那家买的？给我个链接吧~.

妮妈再不来偶们要报失踪啦~
自家做点心就是货真价实料足，忍不住了，先咬上一块~~.

谢谢~ 我看看去.

喜欢~更喜欢你第一次的曲奇 可爱又特别
再请教个问题，每次我用油纸垫饼干，烤好后都是趁热脱，因为稍冷油纸就粘在饼干上很难取下来，你有遇到过吗？不知是我正反面没搞清楚（眼神不好，分不出来 ），还是买的油纸不好？.

强烈期盼中.

跟潮流，做了蛋白糖霜饼干，(～ o ～)~zZ，纯粹是为了完一个心愿~~.

乖乖~~ 啥也不说了，先来个深情滴 ~~
天天斗智斗勇~看你忙得来~都鲜见露脸了啊~
看你秀的PP就知道你闭关中的功夫练滴深啊，个个都喜欢！ 想要黑加仑蛋糕的方子
面包好诱人啊，我尤为感兴趣的是肉松面包上面那乳白色的是刷的什么？在面包坊里买的肉松面包我就是最喜欢吃这个乳白的咸甜味的东东，就是一直不知道原料是什么，呵呵，正好请教你了，不复杂的话，我也学着做~
我喜欢粗粮，就是还没尝试过拿它来做面包，都做的馒头。我揉面还是要花好长时间，虽然那天P老师给我了一个很好的揉面链接，但是~~~我太笨了 ，还是用了至少一个小时才勉强到完全阶段~~崩溃哇 ~~亲，你买面包机了没？.

哇塞，你的裱花蛋糕太惊艳了造型设计地很棒呢 ~~小帅，你太有才了，竟然能想出把费列罗放蛋糕上，就衬托出蛋糕器宇轩昂卓尔不凡的皇家风范 ~~~
你的蛋糕我看出玫瑰花了的，很漂亮很漂亮！因为我也曾经想裱玫瑰花的，可是~可是~~完全不成形，最后就只好放弃了.

喔~~原来是色拉酱啊~知道了，可以一试 .

引用:

原帖由 帅气男孩 于 2009-12-30 21:58 发表
哦，对了，还做过核桃+皇后葡萄干小蛋糕，我去找找pp。
这盘，全被瓜分了，自己就尝了一个。不过有人肯吃我就很开心了！

嗯嗯，加了核桃的蛋糕特别滴香脆好吃呐，我也很喜欢~正打算再敲些核桃来做蛋糕~.

引用:

原帖由 帅气男孩 于 2009-12-30 22:05 发表

你是小猫，看见骨头还这么馋？！
都怪提拉！

嘻嘻，这句话也正是我想跟小猫说地嘞
原本以为会是上面的小猫饼干把小猫吸引过来，没想到是狗骨头吸引了小猫  ，再一次验证小猫就是那么特别呐~~.

引用:

原帖由 帅气男孩 于 2009-12-30 22:08 发表

超级喜欢你的饼干，那花纹真够精致的啊，色泽又柔和，哎，自己舍得吃吗？
不过，我倒是流了些。。。。。。。哈····懂得吧？

大部分都是我吃的
看了5遍，看懂了.

是peterwl老师给我的视频。人家是12分钟就揉好了，可我~~呜~~资质太差，只好勤能补拙了，元旦放假再发起总攻，哼，我还就不信了
http://blog.sina.com.cn/s/blog_455629010100bwi8.html.

呵呵，真开心，祝老师新年快乐！.

怎么个摔法？还要对准了盆子嘞，厉害！我也试过往盆里扔，觉得不得劲，就往桌上扔了。嘿嘿，贝贝妈，在倡导环保的今天，你的视频就尤为有意义了，下次揉面拍个视频让我们学习学习嘛.

呵呵，终于到手了，等你的体验心得哈~多少米？啥型号的？说来参考一下，我正长草中~.

最近有些懒哟，今天终于把照片倒出来了，上PP，看图说话哈~
元旦3天，就2号开动了，新年第一单~~ 燕麦全麦面包——就是那么简单、朴实无华又耐人寻味！——像偶
还有抄下来N久的却迟迟没动的方子——Grissini意大利面包棒——依然是极简的——都不需要怎么揉面团的
说到揉面，那天摔激动了，忘了留意面团到什么阶段，差不多半小时，还没加黄油，面团就基本成完全阶段了（我有进步吧，虽然离高手的12分钟还差滴远，但是有进步就是好同学，给点掌声鼓励撒 新年新收获！），本想干脆就做成土司，可又觉得面团量太少了，不够瓜分呐，最后还是按原计划了。不会看面包成品组织怎样才算好，稍后上剖面图请教~~

[ 本帖最后由 提拉提拉 于 2010-1-7 00:48 编辑 ].

最新做的。上面撒黑芝麻的，里面是包的南瓜馅，白芝麻的包的蜜薯馅，肉松是包的小牛QQ肠。
吃第一个蜜薯馅时，儿子说，啊，这个好好吃哦（赞不绝口）~~吃第二个南瓜馅时，他说南瓜馅好甜啊~这个最好吃了，吃第三个包肠的说，哇~这个太好吃了（连吃2个）~~
最后我问，这三个哪个最好吃啊？答曰：南瓜和火腿肠的都很好吃，蜜薯的就一般了，南瓜的是很甜，火腿肠是很Q……
其实蜜薯本来很甜，用来熬稀饭特别好吃，因为太大，就拿一部分做馅。可是由于加了黄油，反而抢了它本身的清甜。做南瓜馅时，我就没加黄油，味道就很纯粹了。

总共烤了2盘。我的长帝时间不准，经常时间还没归0就停了，第一盘断了2次才出炉，第二盘特意多调了点时间，结果这次却又准点 ，表皮有些烤糊了~第三张就是第二盘的，看到表皮黑黑的了吧~.

嘻嘻，谢谢你的花~~~ 你厉害的，都编辫子了，我还都是挑最简单的造型~
现在我揉面有进步了哦，现在差不多半小时搞定。前面有个揉面的视频你可以参考一下的，熟能生巧哈~
棒子的方子也是在peterwl那里抄的
http://ww123.net/baby/viewthread ... ;page=50&extra=的2470楼.

互相靠拢，抱成团！.

我来说说我的吧~
我的烤箱温度偏高，用发酵功能一直开着温度至少会到60多度，那样酵母早死了（最佳温度应是30度左右，不超过40度）。所以我还是用前人的老办法，烤箱开到手伸进去觉得有些温暖了，就关机放面团进去。第二次发酵，同前，只是再多一杯开水（在微波炉打沸，中间冷了又再继续打沸），这样就是“温暖湿润”处了。.

我去看看哈.

不会啊，刚刚去看了，可以的呀，下面前面两张是图片，第三个是视频哦。.

再去看了一遍，还是可以放的。那你换台电脑试试看呢，电脑这方面我不大懂的耶~
反正手法就是摔啊~揉啊~齐上阵（她是直接在灶台上操作的），一开始面团会比较稀、粘手（最好一次添够水，如果后面面团太干又添水，相当于又重新开始揉面了），坚持下来就好了。.

引用:

原帖由 帅气男孩 于 2010-1-7 14:39 发表
意大利棒也很灵，那个波浪是搓出来的吗？很有创意的说，我受启发了。 献花花去喽~~~~~~~~~~~~

你这么说~~~偶 ~~是手艺不精，怎么也搓不光滑~
快，昨天的试用结果怎样？你面包机啥型号的？刚翻IPTV没翻到498送酸奶机的
受人委托准备再团烤箱的，要是合适也顺便败个面包机~

[ 本帖最后由 提拉提拉 于 2010-1-7 14:46 编辑 ].

短你了.

哈哈~.

去淘宝搜了，只找到一家，貌似这款是东方购物专供的型号~我继续研究~.

引用:

原帖由 帅气男孩 于 2010-1-7 15:01 发表
个个喜欢， 圆包是搓圆后用到直接刻出印子的吗？我也要做

不用模子，就是搓成小团放二次发酵后，烤出来就是这么圆乎乎的，很可爱哈，我也很喜欢呢 ~~.

秤1、2克的东西也灵的，是么？那就选它~.

哈哈，这个啊，就是按扁一点，然后用剪刀咔咔剪8个小口子，就行了~~简单吧~.

还做了这个，COPY君之的。我最钟意的就是这个椰丝球了，模样可爱又很香！很早很早以前买过外面面包房卖的椰丝球，觉得很不好吃，就再没买过。后来看君之为了寻找记忆中好吃的椰丝球，几次三番地做尝试，我，不禁心动~~
这次尝试的是全蛋的（不想动脑筋去解决剩余的蛋黄或蛋白），味道真是让我惊喜，才发现原来椰丝球是可以这么好吃的。如果用蛋黄的，可能颜色会更黄金般地漂亮吧。已决定好，过年回去就做这个给亲人们品尝了，样子漂亮又讨彩，更重要滴是好吃哦~呵呵~~
次日朋友到家里来玩，把这两样打包全拿走了。LG回家到处找，问黄金球呐？黄金球呢？我说全送人了~~LG失落哇还做心疼状~~我趁机给自己脸上贴金，伸出偶的小圆膀得意地说，哝，有你这么聪明能干的LP在，还怕没好吃的？！ 再说了，看你似乎不爱吃嘛，每回都得我喂才吃，说明没吸引力噢~~~LG大呼冤枉，哭诉说是因为太好吃而舍不得吃~~.

上次我也就是第一次组团购，经验谈不上，就说点感受你参考一下。
上次我只团了烤箱和打蛋器，我是觉得需求每个人都会需要不一样的，单个东西价值小且数量多，团长的统计量大是一个方面，关键是店家通常也没有啥调价空间的，或许他家的用具材料类东西本身就比别家店的还贵都难说。我是把我的采购清单（必要东西）罗列了供团友参考，然后推荐了一些我购物后觉得还行的淘宝店供大家参考。提货嘛，自提或快递都随团友自己方便，团长做好统计交给店家，就行了。
我们团的也是这款CKF-25b，是双烤盘单网的，打蛋器是祈和936N。价格比280是便宜的，也许因为现在全民烘焙热，供不应求，就涨价了呢~~
这次是帮妹妹选的，就没有推荐她长帝这款了，因为我是觉得我用着这款温度变化太大，有时高了有时又低了，不是单纯的总体偏高20-30度（烤不同的东西，和方子里的温度差就不同），还有没有照明灯，特别是晚上觉得很不方便，发酵那个档真做酸奶和酒酿温度肯定高了，没什么用。看中的了是豪通35L的，带热风、照明，性价比也很高的。我是觉得新手买个好一点的，成功率高了，也才有持续的热情嘛~~
呵呵，一些拙见，仅供参考~.

嘿嘿，喜欢就好，推荐的~PP上看这很大，其实我都搓滴直径差不多2厘米左右的圆球，LG说难得我能做得个个都那么均匀，很好看
据说椰丝质量很关键，反正我是买的麦德龙里的HORECA椰蓉（细碎的，可包装上叫椰丝的就是好粗的一条一条的），外面裹的是在童子功里买的，忘了多少钱了。目前只找到这种，反正做出来口感我就很满意了，如果以后还有更好的，我也要再尝试看看有什么差别.

我也很喜欢这个盘子，曾经在前面的照片里也有出现过，可惜这张PP成了它最后的留影~~它已经彻底报销啦~.

引用:

原帖由 淘乐妈 于 2010-1-7 21:02 发表

你们看中哪款哪个牌子？有好的推荐给我哦，谢谢。
另 ...

是指的烤箱吗？豪通HK-35RCL，与长帝这款最大不同的是增加了热风循环和照明灯功能，温度据说也要比长帝准确一些，做工精致点，口碑还不错。
打蛋器我觉得还不错，用得挺顺手，没啥不满意的。.

亲爱的，可别这样说自己，那是我的福分~嘻嘻，就像你后面那句话说的 ，我说前面出现过是因为我爱拿它装盘来着~
用面包机版的方子试试呢？我一直想试试那个久仰大名的北海道土司，就是还没来得及，要不你空了闲尝尝，替我尝鲜了~ 方子在peterwl楼的第一页就有~.

前面有说，是936N，90元的
麦德龙据说卖600多的，我找的那家还是上次我团的那家，他是长帝售后也负责豪通的售后，好像还是豪通的一级代理，价格是比别家的便宜，我还在争取看能否有更优惠点的团价。他的打蛋器优势就不大了，估计是进货渠道的问题。你打蛋器是从厂家直接拿？快递都发你那里，还是直接到团友家？可以多少团价啊？如果价格诱人就在你那里团了.

老板说是连锁店，我也不知道哪里还有，下次去帮你问问。这个椰丝嘛，呵呵，也没有那么神秘了，麦德龙的好像是20元左右一包的（偶记不清了）。我是只看见了这两种就买的这两种来试的~.

听着就很好吃，是桑葚干么？哪里有买桑葚干的？想起了小时候院里那棵桑树，哎~美好的回忆啊~
偶会心痛的，你明天还要上班的勒，拍下PP去困觉觉，明天再来发，休息休息要紧哈.

引用:

原帖由 淘乐妈 于 2010-1-7 22:37 发表
936N打蛋器现在谈到80元，还有936A，938A，据说938A最新款不错，价格也80元。发货用物流，要自提的。
我们自发组织团购为了对多数人负责要多问问的，如果就自个买，买贵买不好就认了算了也关系不大的。

确实如此~~
物流？卖家不是上海的吗？80元是包括物流费的是吗？.

我也在长草呵，就是不知道买哪款型号的好，你有推荐没？.

对哦，是分开搅拌，记错了 ，当时应该是怕麻烦才挑的最省事的 ~~
哇~贝妈这几个品种都尝试过了，还提供了口味的特点让我们参考，谢谢呢，嗯，我是一定要尝试的~ ，看情形贝妈很高产哦，最近还做什么好吃的，推荐一下~~~
我原本也没有想买两种的，其实是我去童子功买东西时看见椰丝，却忘记我之前已经在麦德龙买过了，就又零买了点 。用的时候觉得椰蓉很细碎裹在外面可能会不好看，同时好消耗掉零买的，所以才用的两种，JMS不必像我一样搞那么复杂哈~.

呵呵，谢谢你的肯定~ 我也不勤劳，只是差不过每星期要做一次，一次就做好几种（面包先做，等发酵的功夫就做蛋糕饼干之类的），毕竟摊子摆开一次要收拾不容易，所以要做就多做几种过瘾了~~
就面包机东菱和ACA的型号也好多哦，要是有用过的达人能推荐一下就好了~.

呵呵，有心仪的型号么？.

咱俩谁跟谁啊~~期待你的PP.

引用:

原帖由 帅气男孩 于 2010-1-8 16:54 发表
先上儿子的生日蛋糕，很简单的噢

帅~~~~你上的几个裱花蛋糕都各有特点，真令人羡慕！你儿子做的蛋糕也很漂亮呐，这母子咋都这么厉害啊~偶连小朋友都赶不上 ，该重新回锅了~~.