我今天也准备吃鱼的，倒不是剁椒鱼，对着你的剁椒鱼咽口水。我做的话，只能放盘子的一半，儿子不吃的。.

云妈,我发觉剁椒其实蒸鲈鱼,带鱼什么的一定都很赞,蒸半成品鱼片会有点咸,因为鱼片本身就有咸味.

还有鸡块我是买鸡腿切开烧的..

鱼看上去嫩得来..

哇,你真是个好人,我代表大家谢谢你,我把菜谱链接到第二页去供大家下载.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-7-12 20:35 发表


虽然我不能代表尧妈,更无法代表喜欢这个帖子的每一位网友,还是要冒昧地代表在这个帖子付出过和得到过的人说声感谢:辛苦了!
无论是经常上来冒泡的,还是超级深海潜水员,相信每个人都在用自己的方式支持着勤 ...

谢谢臭妈,我一定加油.

亲爱有，昨晚我做了牛肉粒炒鸡茹，真是难吃啊，牛肉又老又腥。外面吃的这菜可真是又香又嫩。请教怎么使牛肉好吃？.

忒喜欢了.

晓得了。.

尧妈，那个烧好的盐水鸭的汤还可以利用哇？油蛮油的，不过闻着味道还蛮香的嘞，.

现在每天买菜前，都要翻翻我的PDA里的菜谱，再决定今儿吃啥.
我家的菜没啥特点，基本阿姨烧啥吃啥.
都说人家的饭菜香,真的呢!.

大家好,我来了,我先上菜,然后再回复上面妈妈们的帖子.

黑椒牛柳炒茶树菇, 三鲜烩瓜球(黑木耳,虾仁,芦笋), 土豆丝青椒丝煎蛋脯, 咸肉开洋冬瓜汤.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-7-15 10:31 编辑 ].

黑椒牛柳炒茶树菇
茶树菇选用新鲜的,黑椒牛柳是新雅的.
做法:
1,茶树菇切断后在油锅里煸一下,时间稍长一些.
2,牛柳在油锅里煸炒熟后倒入茶树菇一起翻炒,后加少许生抽,糖.
3,最后可撒些芝麻提香(可以省略的).

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-7-15 10:51 编辑 ].

三鲜烩瓜球(黑木耳,虾仁,芦笋,咸肉丝),

这个菜菜是受了猫猫的启发,上次看见她用冬瓜炒出来的菜很清爽,所以就学习了,在原料上按自家喜欢稍作了点改动.

冬瓜球,家里正好有挖球的工具,所以配合虾仁,大家都是圆圆白白的
做法:
1,冬瓜挖好球备用.
2,干净的炒锅先煸一下虾仁
3,再煸芦笋
4,锅里少许油,煸咸肉,黑木耳,冬瓜,翻炒几下后加水,加到食材的下方即可.
5,当(4)煮到一半时加入煸好的芦笋,继续煮.待冬瓜球熟了.
6,最后加入虾仁,少许糖和鸡精即可
我没有放盐,因为有咸肉在,已经有咸味了,所以就不加盐了,如果大家要烧时,可以嚐一下味道在作决定.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-7-15 10:58 编辑 ].

土豆丝青椒丝煎蛋脯
做法:
1,先把土豆和青椒切成丝.
2,平底锅里放少许油,把土豆丝平铺在锅底,然后把青椒丝平铺在土豆丝的上层,用小火煎至土豆丝8成熟.
3,3个鸡蛋打散后,加调味料后,把蛋液均匀的倒在土豆青椒丝上面,开小火,等底部结老后,翻面.
4,撒上白芝麻和椒盐粉,完成.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-7-15 10:47 编辑 ].

是我 尧妈的菜看着就有吃的欲望 这个虾仁又白又亮 瓒.

尧妈，刚才在云鱼那里么摒牢，花花一点只有1朵
你这里也么摒牢，只有2朵.

我也只有1朵.

我来送！来得晚也做点贡献哈！.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-7-15 10:30 发表
土豆丝青椒丝煎蛋脯
做法:
1,先把土豆和青椒切成丝.
2,平底锅里放少许油,把土豆丝平铺在锅底,然后把青椒丝平铺在土豆丝的上层,用小火煎至土豆丝8成熟.
3,3个鸡蛋打散后,加调味料后,把蛋液均匀的倒在土豆青椒丝上面,开小火,等底部结老后,翻面.
4,撒上白芝麻和椒盐粉,完成....

这个我应该能做出来

直接撒点盐也行吧，木有椒盐粉.

可以的,这个菜关键在翻身,要等地步结牢,但不能焦,所以火越到后面越要小.

试试看,你来赛的.

引用:

原帖由 果酱妈妈 于 2009-7-14 15:28 发表
尧妈，那个烧好的盐水鸭的汤还可以利用哇？油蛮油的，不过闻着味道还蛮香的嘞，

果酱妈妈,我觉得可以再利用的,可以再卤一些百叶结什么的,豆腐干,我觉得卤豆制品应该比较适合,可以空口吃着玩的,或过老酒也不错..

好吧，我去买点青椒，要不就用洋葱代替青椒好了，现在就去弄，我饿了.

引用:

原帖由 lvcarol 于 2009-7-14 16:22 发表
现在每天买菜前，都要翻翻我的PDA里的菜谱，再决定今儿吃啥.
我家的菜没啥特点，基本阿姨烧啥吃啥.
都说人家的饭菜香,真的呢!

鲜花10多聊表心意,你的热心方便了很多人..

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-7-15 11:02 发表

果酱妈妈,我觉得可以再利用的,可以再卤一些百叶结什么的,豆腐干,我觉得卤豆制品应该比较适合,可以空口吃着玩的,或过老酒也不错.

尧妈，我看网上有人说盐水鸭的汤再兑点水做鸭血豆腐汤。.

引用:

原帖由 谢家庭院 于 2009-7-14 14:28 发表
亲爱有，昨晚我做了牛肉粒炒鸡茹，真是难吃啊，牛肉又老又腥。外面吃的这菜可真是又香又嫩。请教怎么使牛肉好吃？

老巧的闹,我昨晚正好也烧了牛柳茶树菇.

我一般炒的牛肉片和牛柳都是买半成品的,新雅的,还有好的睐的.
因为浆牛肉是要功底的,要浆出饭店里的水平有点烦,我知道的做法是口诀:1份牛肉7分水,加蛋清和小苏打,用手大力搅拌,我觉得太麻烦了.
半成品一盒取3/1加点辅料,可以用到3次,我是以3个人吃饭的量来算的,要比自己浆牛肉省事多了..

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-7-15 10:45 发表
是我 尧妈的菜看着就有吃的欲望 这个虾仁又白又亮 瓒

引用:

尧妈，刚才在云鱼那里么摒牢，花花一点只有1朵
你这里也么摒牢，只有2朵

引用:

我也只有1朵

引用:

我也只有1朵

谢谢各位姐妹们,

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-7-15 11:18 编辑 ].

引用:

原帖由 果酱妈妈 于 2009-7-15 11:14 发表

尧妈，我看网上有人说盐水鸭的汤再兑点水做鸭血豆腐汤。

哎真的闹,听听就蛮灵的,我下次再烧也这样试试看..

中午带儿子外面吃饭,吃好饭去逛逛书城,下午向各位请假哦.

我家也有个挖冰激凌球的工具，也可以挖冬瓜球了.

发觉尧妈的菜菜都很适合夏天吃.

我从10朵开始的！.

引用:

原帖由 撒风子 于 2009-7-15 11:03 发表
好吧，我去买点青椒，要不就用洋葱代替青椒好了，现在就去弄，我饿了

受你启发，因为儿子不要吃青椒的，可以换成洋葱！.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-7-15 12:58 发表


我家也有个挖冰激凌球的工具，也可以挖冬瓜球了

挖瓜球其实也是噱头啦,为了提高食欲 ,你要用挖冰淇淋的勺那挖出来的是大球了.
没有挖勺的姐妹们可以直接切成片来烧,不用讲噱头的.

引用:

原帖由 云323 于 2009-7-15 13:50 发表

受你启发，因为儿子不要吃青椒的，可以换成洋葱！

我做成黄瓜与洋葱的了，味道还行，配了二个鸡蛋，偶自己给消灭了，没能留到女儿放学 （幸亏她在幼儿园吃晚饭）.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-7-15 11:21 发表

哎真的闹,听听就蛮灵的,我下次再烧也这样试试看.

尧妈，我来汇报了，这个鸭汤兑点水，烧开了放嫩豆腐、鸭血和粉丝，开了洒点葱花、胡椒粉，香得很呢，卖相也8错。相机木有电了，要不拍张发过来了，.

送花 10朵、9朵、8朵、7朵 =  34朵.

你的菜单实用性太强了，怎么那么会动脑筋的啦，儿子最近很喜欢吃鸡蛋菜，昨天苦瓜炒蛋居然也吃了一点，我周末给他做这个菜圃蛋肯定会赢得他的表扬的

3.gif (236.8 KB)

2009-7-16 09:31

.

我有两个挖冰激凌球的勺，一个大的，一个小的.

几乎每天能坚持5菜一汤,
这是什么精神？这是不怕苦不怕累的爱家精神啊。
俺太偷懒了,没法比~~~.

尧妈，你来了通知我一声，我要跟你商量下下周取货的事。。。东西周日上午送到，下周二以后我们约个暗号交接

刚才补撒了昨天的花，从10朵开始的.

冬瓜球很可爱的，我只有一个冰淇凌的勺，不知道能够挖，回去试试再讲.

刷啊刷，尧妈哪能还不来啦.

尧妈你回来了吗，尧尧今天拆石膏顺利，云妈的宝贝儿子升学的事情也奏响凯歌了，今天是个好日子，好放炮仗了.

原来今天是尧尧拆石膏啊，顺利就好，今天真的很高兴都是好消息.

这下尧尧舒服了！.

大家好，我回来了，估计你们都下班了。
今天去医院帮儿子拆石膏，现在顺利拆除了，里面的皮肤还好，有点小痱子，但不厉害，应该过两天，透透气就会好的。
云妈公子也凯旋啦，众望所归啦。
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引用:

原帖由 果酱妈妈 于 2009-7-15 20:03 发表

尧妈，我来汇报了，这个鸭汤兑点水，烧开了放嫩豆腐、鸭血和粉丝，开了洒点葱花、胡椒粉，香得很呢，卖相也8错。相机木有电了，要不拍张发过来了，

听你这么说说就老灵的，要有图片就么闲话来。
果酱妈妈老聪慧咯
送花给你.

引用:

原帖由 甦 于 2009-7-15 21:44 发表
送花 10朵、9朵、8朵、7朵 =  34朵

甦，34朵都送给我？？(*^__^*)...嘻嘻，有点不好意思，谢谢你。
多多指教哦.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-7-16 13:28 发表
我有两个挖冰激凌球的勺，一个大的，一个小的

糖糖，看来你的玩具比我多嘛.