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原帖由 penny61896 于 2009-3-24 14:32 发表
话说儿子骨折,特意买了虾皮补钙,怎么吃呢?
上网找到个菜谱,做了出来,其咸无比,等同咸菜,这个吃法钙如何补得?
次日买块豆腐清炒,俺家从不下厨的大厨指示:把你那虾皮放进去些,不用放盐了。结果一盘豆腐虾 ...
我也老欢喜用虾皮的。
夜开花我是炒番茄加虾皮。冬瓜汤也加。南瓜加虾皮葱油炒。豆腐放虾皮再加六月鲜的豆瓣酱,再少加点太太乐的鲜贝露酱油,就是山寨版的日本酱汤。大白菜里也加虾皮。烧汤的,一般加虾皮还加菌菇,味精根本不放,很鲜的。
就是人家说现在虾皮的加工可能会有重金属。
我也不管了,已经不放味精了,总要吃起来鲜一点,还是放虾皮的.