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[饮食] 我来推荐芒果 - 58楼有芒果冰激凌的方子

回复 50楼Cindymother 的帖子

嗯,熟透了会更甜。先挑软的吃。
我家也开吃了,感觉比市面上石灰捂熟的更好吃点。

[ 本帖最后由 悟空妈妈 于 2012-3-26 15:34 编辑 ].

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我也吃到了 ,还带给单位同事吃,大家都说好,味甜核小,一点都不涩,又订了一箱大贵妃芒.

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回复 52楼非非妈妈0214 的帖子

好吃就好啊,我一箱快吃完了。
我发现你如果拿掉外面的包装,就是那个泡沫网,它就会熟得快些。所以我就每次挑熟一点的拿出来,去掉包装,一两天吃完,然后再挑一批拿出来,近期吃不到的还是保持包装,能放久一点。
最近还特意拿出酸奶机做了一罐酸奶,切点芒果,挑点酸奶,再浇点蜂蜜,嗲!.

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呵呵,握手握手……我天天在做芒果酸奶,儿子老公都超爱的,每天早上吃一碗 不过我偷懒买的光明酸奶

[ 本帖最后由 非非妈妈0214 于 2012-3-29 15:21 编辑 ].

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回复 53楼小宋的妈妈 的帖子

我们也这样吃,我放冰箱冰镇一会儿,米道真嗲,小人欢喜瑟了。.

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我做芒果冰激凌了,儿子好喜欢。.

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回复 56楼悟空妈妈 的帖子

上做法,赶紧的!.

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好嘞!做法很简单!
材料:奶油奶酪 50g 鲜奶油 200g 芒果泥 200g 糖 50g
还可以放2g盐,这次我忘记了,也没有关系的,就是少点“鲜”味。
1.挑熟软的芒果,取肉,打成泥,加糖,混合好。
2.鲜奶油稍打发,到体积膨胀不是液体状就可以了。
3. 奶油奶酪隔热融化。
4. 所有原料混合,搅打均匀,放冰箱冷冻。
5.隔30分钟-1个小时搅动搅动。搅个3-4次,就差不多了。次数越多越好,结成的冰晶就越细腻。搅拌的间隔时间,要看原料分量,分量少,结晶时间短,就要早点拿出来搅拌,否则,就接成冰块了。.

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回复 58楼悟空妈妈 的帖子

我只做了芒果酸奶,没想到已经到了吃冰淇淋的季节啦!
真服了you     照单全收,谢啦!.

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回复 58楼悟空妈妈 的帖子

好厉害啊!谢谢方子!.

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回复 58楼悟空妈妈 的帖子

这个方子好 不用生蛋黄的 试试.

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回复 58楼悟空妈妈 的帖子

我也买了那个芒果,抽空也学学你的芒果冰激凌。谢谢分享!
另外,请教下,那个芒果,有好几个有几个黑点已经要烂了,但其他地方还硬硬滴,咋办呀?.

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回复 58楼悟空妈妈 的帖子

谢谢!收藏了。.

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回复 62楼小wendy麦米 的帖子

你看看是黑点点,还是黑斑,如果是比芝麻还大的,就是小黑斑,不放心就快点吃掉吧,把皮揭开,你会看到,黑斑下面,果肉还是很好的,如果果肉也黑了,就把黑的果肉挖掉,当然,如果黑斑特别大块,超过1/4了,我估计就不能吃了吧。。。
一般是从跟蒂部开始熟,熟过了,就会烂了。
哎,我家的都已经消灭光了!!.

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回复 61楼carol02 的帖子

这个热量高啊!!.

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刚在这家买了木瓜,味道也超好哦,大家可以试试。.

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引用:
原帖由 Cindymother 于 2012-4-19 15:00 发表 \"\"
刚在这家买了木瓜,味道也超好哦,大家可以试试。
是哪种?正在选呢.

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回复 67楼超人奥特曼 的帖子

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回复 68楼Cindymother 的帖子

木瓜我也买了,做成冰淇凌后感觉有点臭臭得,没有芒果得好吃。。。买多了,就是。。。。。哎.

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跟风买的芒果,甜,核特别小,吃起来过瘾.

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回复 70楼都都 的帖子

对的,不想在本地买芒果吃了。.

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回复 69楼悟空妈妈 的帖子

木瓜不能做冰淇淋吃,我就当水果吃,吃口还是很好的,估计你不喜欢木瓜的味,但营养很好的。.

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引用:
原帖由 悟空妈妈 于 2012-4-1 14:55 发表 \"\"
好嘞!做法很简单!
材料:奶油奶酪 50g 鲜奶油 200g 芒果泥 200g 糖 50g
还可以放2g盐,这次我忘记了,也没有关系的,就是少点“鲜”味。
1.挑熟软的芒果,取肉,打成泥,加糖,混合好。
2.鲜奶油稍打发,到体 ...
柔滑么.

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回复 73楼悠优 的帖子

因为有很多奶油的关系,口感还是很柔滑。
冰冻过的肯定是硬帮帮,吃的时候,先拿出来放放,再拿冰欺凌挖勺刮出球。味道不要太迷人哦。。。。.

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