网上捞的别人的方子
看起来还不错 就直接用了  
糖的量打了八折 另外就是加了一勺子奶油奶酪

好看不.

我修改后的方子：

4 个鸡蛋黄、纯牛奶500ML、80G白糖，一勺子奶油奶酪 大约15-20G （没有可不放）
做法：
1--把白糖和蛋黄放在一起，还有奶油奶酪，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累
2--把牛奶倒入锅中，煮至微开
3--把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
   （注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4--将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
5--把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了 我每隔两小时搅拌一次一共三次还是稍微有点冰渣，不过我觉得可以接受

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2012-4-18 09:54 编辑 ].

收藏一下.

太来塞了.

收藏收藏，看着好美味，大宝，弄点奥利奥的试试啊.

哇，惊艳，貌似还不太难，周末试试看，不过想问下，煮至微沸会不会结块呀？火候怎样掌握，求细节~~.

不会结块的
我用小火 慢慢来.

看上去真额哈灵！不过我就饱饱眼福算了，自从小的发了哮喘后，家里冷饮什么的就再没进过门！作孽啊.

大宝，你真来赛啊！我仰慕你，葱白你！献花，给我的偶像.

真行啊！.

真的很灵的.

偶像啊.

爱死你了，大宝！
我要回去做！原味的做好了我要做各种口味的！芒果的巧克力的！.

大宝太厉害了！有时间我也要做。.

照这个方子做过几次，放入冰箱后每隔一个小时打一次，这样打过5次，可是最后还是有点冰渣哦，不知道问题出在哪里？.

惊艳，太厉害了了.

我接下来打算做 巧克力的
嘻嘻.

我这个打了3次
还是稍微有点冰渣的
我觉得能接受了 就不打了 哈哈
安全第一 再说 我自己能做出这个口味的 我觉得可以了
不追求完美.

引用:

原帖由 阿霏霏妈妈 于 2012-4-17 11:18 发表
大宝，你真来赛啊！我仰慕你，葱白你！献花，给我的偶像

我就是一个好吃的人啊.

我去年做过芒果冰欺凌，真的比外面的好吃。94每次要隔些些搅拌，比较烦.

侬叠只冰欺凌腔调哈灵.

引用:

原帖由 angelaqiu 于 2012-4-17 19:55 发表
侬叠只冰欺凌腔调哈灵

  我得意的笑 得意的笑.

芒果的方子贡献一下哦.

这个没保留，记得是旺旺这里的，有人做的榴莲方子，我改的芒果.

太灵了。等巧克力的方子。.

灵额，灵额！吃货，侬老嘞三额，膜拜啊！
这样今年的冷饮也不要外卖了，哈哈。
全部自己动手，安全、健康，还带随意。加点芒果，就是芒果冰淇淋；加草莓就是草莓冰淇淋，想吃啥额味道就做啥。.

建议姐妹们买个冰激凌机，我刚购了个确定方便多了。.

不能再买了
家里机成群了
豆浆机 咖啡机2 榨汁机2 搅拌机 土司机 面包机再加上别的小电器 快成小商场了.

楼上的我都有.

真养眼，心里喜欢，嘴不敢动呀.

这个看上去哈灵，有空做做看！.

你超级吃货一枚
鉴定完毕.

给个冰欺凌机器连接看看.

http://321ww.net/viewthread.php? ... =%B1%F9%E4%BF%C1%DC
大宝，找了下，应该 是用了这位的芒果方子，记得要搅拌好几次的，你看看.

看到了
谢谢.

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2012-4-17 10:12 发表
网上捞的别人的方子
看起来还不错 就直接用了  
糖的量打了八折 另外就是加了一勺子奶油奶酪

好看不

弱弱问下奶油奶酪，与奶油或奶酪是没关系的东东？.

大宝，我照你的办法做了，获得全家一致好评，耶·········
来跟你说谢谢。.

嘿嘿 成功就好
好方子大家一起用.

乐扣的盖子可以进冰箱冷冻吗？.

我用的是乐扣玻璃系列的
进冷冻没问题
我记得以前 塑料的进冷冻 出来的时候稍微放一会儿再开比较好.