这个卤田螺赞的,比城隍庙的10元几个的好吃多了..

带鱼你真jia
严重地表扬你.

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-3-26 10:00 发表
对你的早餐佩服地五体投地,也羡慕你儿子的大胃口...就是有点纳闷你儿子对那个谷物圈的专一程度...我回家也学了你的样,弄给我儿子吃,很足地劲,可还是失望, 他就挑简单的吃,买了雀巢的谷物圈泡牛奶,结果人家愣是吃了一 ...

每个孩子都有自己喜欢的食物 牛奶圈不一定适合每个孩子 但我儿子是很喜欢的 天天喝完 我也羡慕别的孩子喜欢鸡蛋啊粥啊馒头啊什么的 可是我儿子一概不喜欢 记得过年去奶奶家 小家火竟然一星期抗拒早饭 原因都是不喜欢的 回家后狠命地喝牛奶 喝完了还不忘说一句 真的很好喝 你要找到适合你家孩子的 比如豆浆啊 果汁啊 酸奶啊 很多的
我儿子大胃口吗? 我觉得他吃这点很正常 这么大的孩子了 不吃这点东西怎么撑一上午啊 儿子不瘦不胖 就是个子矮了点.

糖醋小排是我永远的痛。。。上周末亲自上阵学做这道菜，前面煮排骨还算顺利，煮好后估计水吸的不干，放入油锅后一声巨响，油大面积飞溅到我的手腕内侧皮最嫩部位，我赶紧用凉水冲，又用冰袋敷了一天，采取急救措施后虽没起大泡，但现在却留下了难看的疤。.

臭妈[ 谢谢表扬.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-3-26 10:16 发表
糖醋小排是我永远的痛。。。上周末亲自上阵学做这道菜，前面煮排骨还算顺利，煮好后估计水吸的不干，放入油锅后一声巨响，油大面积飞溅到我的手腕内侧皮最嫩部位，我赶紧用凉水冲，又用冰袋敷了一天，采取急救措施后 ...

大姐在扔糖醋炸弹，光荣负伤。
我有一次做豆瓣酥也是把煮熟的豆瓣一大坨扔进油锅，整个油溅起来泼在我手臂上和脚背上，起了无数个水泡，夏天哦，我穿了两个星期的拖鞋上班.

大姐 你真勇敢 经过这次劫难后 以后就不会发生这样的事件了 肯定的 教训深刻啊 想当初我煎鱼的时候 刚洗好就放油锅 而且是夏天 手胳膊上是伤痕累累啊 现在不会干这样的傻事了.

引用:

培根卷：
1、金针菇过水，放点李锦记豉汁蒸鱼调料，腌制一会。
2、培根一片，把腌制好的金针菇卷进去、上面可用牙签固定，防止煎制的时候散开。
3、平底锅倒油，烧热，把培根卷放入，两面煎熟，几分钟就好，看见培根有点焦焦的，有香味就好了。
4、盛起，把牙签去掉，装盘即可

赞，没闲话了，你这些菜绝对都是上台面的菜，家里要来些客人这些菜上去绝对称赞声一片。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-26 10:26 编辑 ].

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-3-26 10:16 发表
糖醋小排是我永远的痛。。。上周末亲自上阵学做这道菜，前面煮排骨还算顺利，煮好后估计水吸的不干，放入油锅后一声巨响，油大面积飞溅到我的手腕内侧皮最嫩部位，我赶紧用凉水冲，又用冰袋敷了一天，采取急救措施后 ...

大姐，难看的疤会掉的，没有破皮就不要紧，肯定以后没疤痕的。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-3-26 09:53 发表


不要气馁啊，其实糖醋小排要烧的好是有点难度的，火候要掌握好，好像基本除了最后的大火收汁，整个过程都不要太大的火，煎的时候也只要中小火就够了，时间也不宜过长，那样肉里的水分会被流失，造成小排肉质木夫 ...

我蛮喜欢吃糖醋的东西，但是糖和醋的比例老兑不好，还有酱油放多少？反正，每次烧的时候哈忙，不够酸了，加醋。太酸，加糖。到底哪能弄法？头昏。.

碰到这种情况，赶快切块薄薄的土豆片贴在上面，热了再换块，不会留疤痕.

谢谢带鱼、臭妈、鱼儿、云妈的宽慰，但愿以后没有疤痕。手是我身上唯一漂亮的部件，要毁了我就全完了。。。.

引用:

昨天臭爸出差不在家，我一个人也很无聊，再说这两天都太晚睡实在有点累了。索性9点钟就陪儿子一起上床睡觉了，自己心里想最好你晚上不要上菜，结果
早上一上班被老板叫去谈事情，我心里还是惦记着你别太早更新，结果回到电脑旁一看，结果

默契不是一眼眼

,香一记，怕你等我，我要内疚色来

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-26 10:41 编辑 ].

据我知道的，醋一定要最后放.

引用:

原帖由 云323 于 2009-3-26 10:32 发表
碰到这种情况，赶快切块薄薄的土豆片贴在上面，热了再换块，不会留疤痕

云姐，你的方法错误。
大姐的方法：凉水冲，又用冰袋敷了一天。完全正确。
我上次烫伤，马上起了水泡，非常大，很疼，我吓坏了。我一边冲水，一边打电话给瑞金医院，他们告诉的方法就是大姐的方法。我后来手上是结了很硬的深咖啡的疤。但是，后来，疤掉了，一点事情没有。
所以，一定要用大姐的方法.

每个在厨房间忙活的煮妇都会有的经历吧，大姐因为一直做西点，才没有遇到~从自己做饭起，这样的事情已经发生在我身上好几次了，不要放弃哦.

我那次情急之下，拿了冰棍就敷.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-3-26 10:36 发表
谢谢带鱼、臭妈、鱼儿、云妈的宽慰，但愿以后没有疤痕。手是我身上唯一漂亮的部件，要毁了我就全完了。。。

大姐，你保证会没有疤痕的。
我上次是把糖用AMC化开，结果放乳鸽进去，本来想乳鸽外先包好糖再烧，很好吃的。我已经成功烧了几次了。但那次高温化开的糖溅在我手上，粘在手上了，又是夏天，烫了很严重。瑞金医院的医生很好，他们说你一定要用冰袋把热量敷出来，如果，你现在马上到医院来，在车上不敷冰，破皮了就麻烦了。只要不破就不要来了。
所以，我说大姐的处理完全正确，非常专业。.

引用:

糖醋小排是我永远的痛。。。上周末亲自上阵学做这道菜，前面煮排骨还算顺利，煮好后估计水吸的不干，放入油锅后一声巨响，油大面积飞溅到我的手腕内侧皮最嫩部位，我赶紧用凉水冲，又用冰袋敷了一天，采取急救措施后虽没起大泡，但现在却留下了难看的疤。

大姐，我在煎危险的东西时，总是右手拿锅铲，左手拿锅盖，就像拿着一个盾牌一样，这样万一油爆可以档一下，再爆的利害就直接盖上去。不过排骨下锅前要用厨房纸吸干表面的水分，这样比较好避免油爆呢。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-26 10:54 编辑 ].

一边敷一边舔棒冰.

想想就很疼，被糖烫伤算是甜蜜的痛苦了。.

引用:

云姐，你的方法错误。
大姐的方法：凉水冲，又用冰袋敷了一天。完全正确。
我上次烫伤，马上起了水泡，非常大，很疼，我吓坏了。我一边冲水，一边打电话给瑞金医院，他们告诉的方法就是大姐的方法。我后来手上是结了很硬的深咖啡的疤。但是，后来，疤掉了，一点事情没有。
所以，一定要用大姐的方法

我是搽牙膏的，感觉凉凉的，好像没留疤呢，这个方法对伐？.

没想到呀 资源浪费了闹.

是在实施了大姐的方法后再实施我的。我家备着美宝.

引用:

我蛮喜欢吃糖醋的东西，但是糖和醋的比例老兑不好，还有酱油放多少？反正，每次烧的时候哈忙，不够酸了，加醋。太酸，加糖。到底哪能弄法？头昏

我的经验生抽：醋：糖------1：1：2的比例。.

早晨打了奶泡了，完成了奶泡咖啡处女作.

引用:

这个卤田螺赞的,比城隍庙的10元几个的好吃多了.

卤田螺的卤前一天卤过肉的，所以再卤田螺，田螺味道确实蛮灵的。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-3-26 10:56 发表


我是搽牙膏的，感觉凉凉的，好像没留疤呢，这个方法对伐？

不对，就是要用大姐的方法。
把热量要从里面敷出来，搽牙膏就是皮肤表面凉，里面的热量出不来的.

引用:

据我知道的，醋一定要最后放

对的，对的，因为放了早醋味要挥发的，味道就不浓了。.

现在已经有田螺买的吗？很喜欢的，周末去买.

鲜奶用完了 用一般牛奶也可以打吗？.

引用:

早晨打了奶泡了，完成了奶泡咖啡处女作

我是每天打，但是拉不出花纹，奶倒是打了老厚了，好像这方面的细胞少了点呢，不过加过奶泡后的咖啡确实要比原先的奶咖好喝。.

引用:

不对，就是要用大姐的方法。
把热量要从里面敷出来，搽牙膏就是皮肤表面凉，里面的热量出不来的

哦明白了，学习了，这个情况经常碰到，但很少去研究呢。.

引用:

现在已经有田螺买的吗？很喜欢的，周末去买

有了，还有螺丝也很多，田螺4元/斤，螺丝（大个）5元/斤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-26 11:15 编辑 ].

太佩服了,不过偶自己很少下厨的,有机会一定向LZ学习~.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-3-26 11:11 发表


哦明白了，学习了，这个情况经常碰到，但很少去研究呢。

一般油溅上去没这么厉害，水冲冲可能也没就没什么了。
我上次是糖粘在皮肤上，一下子糖块水冲不下来，又是大热天，烫了很严重的，所以，一定要用冰才能把深度的烫伤热量敷出来。
估计你们一般不大会碰到这种事，不过做拔丝的东东也难保不碰到这样的事情。.

引用:

鲜奶用完了 用一般牛奶也可以打吗？

我就用一般牛奶加了包咖啡黄糖打的，可以打浓。.

还在讨论烫伤问题？看来养鱼儿比较专业，我这个方法是德国医生教的，貌似有些道理。我记得WW上一个妈妈油炸年糕飞出来，竟然用手接住。。。.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-3-26 11:20 发表
还在讨论烫伤问题？看来养鱼儿比较专业，我这个方法是德国医生教的，貌似有些道理。我记得WW上一个妈妈油炸年糕飞出来，竟然用手接住。。。

德国医生教的肯定没错的，欧洲人我最迷信的就是德国人了.

这个是本能吧。.

引用:

原帖由 养鱼儿 于 2009-3-26 11:23 发表

德国医生教的肯定没错的，欧洲人我最迷信的就是德国人了

你是喜欢德国男人比较帅吧.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-3-26 11:29 发表

你是喜欢德国男人比较帅吧

德国男人不算最帅的。
俄罗斯，意大利的男人比较帅。根据我和客户的接触：俄罗斯男人很冷的，意大利男人最会花言巧语。帅了也不灵。
再说我对帅不帅没兴趣的，因为本人不是美女。
但德国人做事情的方法我喜欢，非常中规中矩。.

可惜我工作中接触的没有欧洲男人，没机会了解，只能看电影的时候想象一下了。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-3-26 11:42 发表
可惜我工作中接触的没有欧洲男人，没机会了解，只能看电影的时候想象一下了。

用不到想象的
其实，我认为，每个国家的产品和这个国家的人是一样的。
德国货是什么样的呢？外表普通，内在优秀。德国人和德国这个国家就是这样的。.

上照片我馋一下呀.虽然我不喝,可以想象一下香味..

大姐总算看到你啦，前天对不起啊，么想到人肉那种事情。到第二天早上才看到你的回复，才删了。希望没给你造成麻烦.

德国男人外表可不普通哦，德国女人外表普通倒是真的。也同意你楼上的，俄罗斯男人长的较帅，虽然他们国家没落，但血统高贵。但我的眼光觉得意大利男人未见得比德国男人帅，许多长的象黑手党。北欧的帅男人也蛮多的。。。.

偶们都要看看你的处女作.

家备美宝是最好的,(北京出的).厨房抽屉里放一支,比任何方法都好..

想知道飞饼卷的做法。
谢谢！

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