嗲猫猫出去旅游了，不知道她去的地方天气如何，这两天上海是天天雷阵雨外加闪电的。希望猫猫旅游的地方天天好天气
猫猫玩的累吗？来杯咖啡吃点点心吧，记得你说你家小猫猫喜欢吃芝士的，那就来个巧克力芝士蛋糕吧——别看我丑，可是我很温柔哦
方子如下：
-巧克力纸杯蛋糕
注：以下的量适合12个中等纸杯蛋糕
-乳酪酱
奶油乳酪，227克，室温软化
白砂糖，45克
蛋，一个
-巧克力纸杯蛋糕
低粉，195克
细砂糖，140克
可可粉，30克
小苏打，1小勺（不可以不加，会发不起来，而且这个蛋糕上面有乳酪顶，更加需要小苏打来发起）
盐，1/4小勺
水，1杯，240ml
食用油，1/3杯，80ml
白醋，1大勺
1. 把奶油乳酪打软打匀，加入糖，蛋，香草精，打匀。
2. 在一个大容器里混合巧克力纸杯蛋糕的干原料，把巧克力纸杯蛋糕的湿原料倒入中间，混合均匀就好，不要打太厉害，会出筋，蛋糕口感会太干太粗。
3. 把面糊均匀倒入12个纸杯模
4. 在巧克力面糊中央放入几大勺1中的乳酪酱
5. 放入预热350F（175C）的烤箱烤25分钟左右至牙签插入没面糊带出，烤架放凉。
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本帖最后由 luer 于 2009-8-20 10:36 编辑 ].
