我做的一直是馅包着蛋糕的，不过，当时豆爸还没教，他老是欺负我。.

请问地瓜可以做菜吗?除了做点心.家里有从乡下带回的地瓜,扔了可以.但一直没有人吃..

是吗，那真太珍贵了，我一定好好保存哈。不过我也就模仿你的图案画了一次，一开学就忙了，没有时间。以后交流哦.

我妈在菜场买的，不知和你是不是一样，地瓜片炒肉片。.

豆爸知道你聪明，是无师自通型的。.

地瓜就是山芋吗？

可以像土豆一样烧法，我好像前几天就烧过山芋丝的

还有就是你烤肉类的时候，山芋片放底下，这样，油吸收了，味道又好.

晶晶，烧过猪尾吧？怎么烧好吃，我喜欢辣一点的！.

猪尾我烧过红烧的，就像红烧肉一样烧法，其他烧法么烧过.

红烧的时候，加点辣椒就辣了.

我烧卤水的东西，烧好一半盛出，另一半加辣酱再煮会。各取所需.

卤水猪尾也很好吃.

好久没烧卤水了，想吃猪尾巴，也想吃大排，还想吃大肠，还有肚子，啥都想吃了.

我跑了好几家超市都没买到李锦记的卤水，你害我馋虫钓起来.

我家附近有的，要么，帮弄买一瓶送过来.

贵州路也有的.

这个星期六陪我妈去买只金戒指，老太太脑筋搭住了，现在金价涨上去了么要买了。.

太远了，我还要大老远地跑过去买，上次买齐了做卤水的食材，却买不到卤水，只好用糟卤做了，不好吃，糟卤做肚子和门腔不好吃.

么事，在涨也没我去年买的贵，我那时买要270，最顶峰了，不过，我买的是耳钉和手上的牛和猴子。.

快递不方便，瓶瓶罐罐的。天气热了一直想要做卤水的，下次再去虹桥家乐福看看，那边东西比较全。.

家乐福应该有的.

我不大喜欢糟卤，因为酒味太足了

不过，过年的时候，脑子搭老了，买了瓶糟卤，想做糟带鱼的，结果，炸好后，在等它冷却的过程中，和女儿抵挡不住那股香味，直接开吃，老公回来问我们糟带鱼呢，我们说吃完了，他差点晕过去.

麦德龙就在我家门口，都是大包的东西很久没去了，这个周末去看看，谢谢天空姐姐。.

我今天回家跟人家预订去，他上次帮我磨的刀，那个叫快啊

老公说我厉害的，啥人都能找得到，哈哈哈.

猪尾巴要到肉摊头上去买吗，我很少买猪尾巴的，看了我也馋了.

对了，我在虹口的麦德龙买到过.

我都是肉摊头买的，一般是固定一家的，如果这家欺骗我了，我就坚决不再去，上当就上一次.

弄要买啥么事啊？带我一起去不？.

晶晶，请教你，
前两天刚从贵州路买了吉利丁片，黄色半透明的，尺寸看起来比较大，每片有铅笔盒这样面积，8寸的慕丝要放多少啊？
谢谢！.

这个葱油饼的制作过程最好有图片，否则还是很难理解的。哈哈.

太佩服了，做你的老公孩子真是有福了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-2-18 13:15 发表
地瓜就是山芋吗？

可以像土豆一样烧法，我好像前几天就烧过山芋丝的

还有就是你烤肉类的时候，山芋片放底下，这样，油吸收了，味道又好

回家烧个山芋丝吃吃..

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-2-18 16:15 发表
晶晶，请教你，
前两天刚从贵州路买了吉利丁片，黄色半透明的，尺寸看起来比较大，每片有铅笔盒这样面积，8寸的慕丝要放多少啊？
谢谢！

同问,这个尺寸真的好大,如果放3.5片,那等于大半包放下去了.应该和你买的不一样吧..

想起来了，弄到批发市场的时候，问一下吉利丁片，200片，牌子是这个，剔除你要的，其他的都给我好了

.

不要看大小，你看看一片多少分量，我的是5g，一般人家方子里8寸的用10克左右，可我因为有阴影，所以，我一般都是放3~4片的.

三姐，不要用鱼胶粉，那个有味道的，还是吉利丁片最好，相信我，没错的.

要不，你来帮我拍照？我实在没有多生两只手啊.

酱爆目鱼
原料：目鱼，笋片、胡萝卜片、韭菜适量，
配料：甜面酱适量，料酒少许，盐，白糖少许。
做法：
1.目鱼去掉两面的膜后刻上斜花刀（交叉）
2.水烧开后，下目鱼焯水；
3.目鱼变白迅速捞出，浸入冷水；
4.目鱼沥水空干；
5.锅内油热后，炒笋片、胡萝卜，盛起
6.锅内留少许油，葱姜蒜爆香后，下一勺甜面酱、少许糖炒香；
7.下入沥好水的目鱼爆炒；
8.下入韭菜继续大火翻炒几下，出锅即可。

ps：此菜不要加盐，因为甜面酱里有盐的成分，不过，如果你家口味较重的话，还是加点吧。.

爆炒鸡胗
1.把新鲜的鸡胗仔细冲洗干净；
2.开水中，烫一下
3.把鸡胗切成无限薄的片
4.加适量盐、辣椒粉、孜然粉、料酒拌匀，腌制5分钟；（因为我家两位不吃花椒，你也可以加点花椒）
5.锅内油烧热，下入腌好的鸡胗大火翻炒；
6.炒至鸡胗变色，汤汁尽收，出锅装盘即可。
特点：香辣脆嫩

ps：炒的时间长短根据个人口味喜好，喜欢嫩的，肉变色，熟了就可出锅；喜欢有嚼头的的，熟后可继续翻炒一会儿，水分控干又添了一份肉渣那别样的香味在里面。

此菜好比是烧烤的味道，调料自己随意。.

卷心菜炒豆干

豆干是黄山玩的时候，人家送的，可我家都不大喜欢吃，就烧在菜里了。.

咸黄鱼炖蛋

咸黄鱼是昨天吃剩的，弄成细碎后，打入蛋，不要加盐了，很鲜美的.

铸铁是什么样的？不知道也，一般都是用铝的，要活底的，很多地方都可以用.

你每天可翻出花样，佩服。.