浮上来是个意外，让你白跑了 .

引用:

原帖由 天空之城 于 2010-6-8 16:49 发表
谢谢。
忘了回复没有关系的，但是不要忘了更新贴子噢。很多人期待着的。

记得记得，不偷懒的时候会回来的.

如同我一贯的

mark.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-11-24 10:56 发表

我每年都去住《江南驿》，就是为了椒麻鸡和小米酒，早上起来坐在他家的露台上，空气是湿湿甜甜的

第一次去过《江南驿》后，把她家的地址和预约电话就留存了，喜欢那儿！.

这个这个一亩二分地和杭州之江饭店旁的一亩二分地有关系吗？不是LZ开的分店吧？.

从头到尾又看了一遍臭妈的帖子，回味的感觉真好
像初恋的感觉一样，很甜蜜.

米有关系的，一点也米有的.

很多人的初恋是酸涩的，恭喜你有个甜蜜的初恋回忆.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2010-6-10 15:38 发表
很多人的初恋是酸涩的，恭喜你有个甜蜜的初恋回忆

谢谢，因为初恋修成正果了.

问问小臭臭妈咪，你做的米汉堡，如果不用小的奶锅煎（家里没有），用大锅煎会不会散开来？还有就是米饭要热的还是冷的？想明天早上试试.

我用的是冷饭，为了防止散开来可以打一个蛋进去跟米饭搅拌均匀。如果用平底锅煎的话尽量贴边，用筷子或者锅铲尽量往旁边拨一拨，稍微煎一会儿定住型估计就不会散开来了。.

来看看.

这个假日有怎样的美食呢！期待.....

还在公司吗?我已看好部下载的电影了.去厨房忙了....

坚持到底就是胜利，云妈端午节快乐.

毛毛妈妈和山风爸爸的生日宴

世界上有很多种缘分，亲人的、男女的、朋友的......
毛毛、山风和小CC的缘分是从满月后就开始的
他们的爸爸妈妈就这样被这种带着奶花香的缘分紧紧地绑在一起，密不可分
除了老公老婆以外，我们笑着说：什么都可以分享
好巧不巧，毛毛妈妈和山风爸爸是同一天的生日，每年都帮他们一起过
今年因为考试将近，巴厘岛的出游也在眼前了，为了让孩子们悠着点，我们决定低调地在家里做家宴一起庆祝

我们约好了每家都要做几个菜，地点就设在山风家，毛爸和山风妈妈是主厨，我只有打打下手
当天以喝小老酒为主题，准备些冷菜，再炒几个家常菜，简单而又热闹的餐桌

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2010-6-17 11:21

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毛爸是型男，爱好厨艺但不轻易下厨房，老婆生日自然要好好表现一番
山风妈妈KITTY围裙穿在他身上真的反差很大 黑帮大佬从良了

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2010-6-17 11:25

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毛爸做菜讲究色香味，还要兼顾老婆和女儿的口味
这是他的作品

杂拌鱿鱼
自己熬了花椒油，豆豉、酱油.....黄瓜丝打底，配了青红椒、木耳，吃口浓郁，夹杂了黄瓜丝又感觉很清爽

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2010-6-17 11:31

凉拌麻糊
这是毛毛点名要吃的，还做了辣的和不辣的两种口味，小的们在小桌子用餐

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2010-6-17 11:31

水煮鱼
毛爸的功夫菜，自己片了鱼片，加毛肚、老豆腐、鸭血.....，超多料，味道好极，吃了个底朝天

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2010-6-17 11:31

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毛妈的拿手菜，其实她只有这么一个拿手的，永远是这个

麻醉科医生的醉虾
我们严重质疑毛妈的专业，她在麻醉人和麻醉虾的过程中是否会发生混淆的情况

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2010-6-17 11:35

那天买的虾子很新鲜，毛妈拿着她的作品来显摆了

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2010-6-17 11:35

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山风妈妈是个厨房狂人，她迷上了做西点以后一直轰炸我们家，人家都是打电话叫外卖，她常常打电话到我们家叫我上门收外卖
除了点心以外，她做菜也有2把刷子的

鸡腿菇炒牛柳

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2010-6-17 11:39

清炒虾仁

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2010-6-17 11:39

葱姜蛏子

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2010-6-17 11:39

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上次一起去虾满堂吃小龙虾，山风爸爸非常气愤小龙虾的价格，一直嚷着要创造自己口味的小龙虾给我们吃

麻辣小龙虾

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2010-6-17 11:42

味道还是可以的，比起虾满堂还是有一段距离滴，看在你是寿星的面子上，给你大大的鼓励.

我负责定蛋糕，毛毛妈妈嘱咐要一个小蛋糕，大了肯定吃不了。

打开蛋糕盒子大家一阵惊呼：好大的蛋糕啊

这是唯一一次吃完的生日蛋糕，祝亲爱的毛妈和山风爸永远笑得这么甜，也愿我们永远这样相亲相爱下去

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2010-6-17 11:47

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我自己很久没下厨了，这个假期没出门，宅在家里睡了个饱，简单做了一餐

小cc最喜欢的夏天凉拌菜

开洋芹菜拌海带
汆烫后加麻油、康乐醋、六月鲜

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2010-6-17 11:56

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看到王朔来上海的一桌菜，王安忆做了白菜煮梭子蟹招待他，也想仿效一下
我在菜场没找到好的梭子蟹，摊主推荐了这个兰花蟹

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2010-6-17 12:03

我用了高汤和干贝煮的，螃蟹肉很嫩挺饱满的，但最好吃的还是地下浸透了汤汁的大白菜，我后悔放少了，晚上又用剩下的汤再煮了白菜和干丝。非常推荐这道菜，原汁原味的鲜美。
做法很简单，葱姜爆香螃蟹后，在平底锅内铺上整张的白菜叶，添入鲜汤（没有鲜汤可以用浓汤宝之类的）、干贝和水，把煸过的螃蟹放在白菜上煮，水不要太多，最后煮好的量以浸过白菜为准。

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2010-6-17 12:03

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本来小cc点名要吃咖喱牛肉，在菜场看见有好的牛尾就改变主意了，做了洋葱牛尾汤
牛尾绰水去浮沫，放整颗洋葱，一勺红酒，一小勺醋，小火炖3小时

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2010-6-17 12:08

OVER.

太对胃口了！除了蛋糕！.

很丰富的哦，过两天来看，今天看对我不起作用.

这个写的最有意思.

依次送花~，最喜欢“白菜煮梭子蟹”和“红酒牛尾汤”，周末如法炮制！
请教小CC妈：怎么鉴别生的牛尾很新鲜、很好呢？先谢了！.

云儿好！我现在看到这些菜，饥饿难耐了.

蛏子啊蛏子
我的爱
我就是炒勿来的。。。。.

一楼一楼送花送花
我今朝在侬屋里做送花猫猫
喜欢色忒了，都是嗲小菜.

终于迎来更新了。。。
一桌头的功夫菜，实在了得。。。.

要么不更新，一更新就这么丰富，等待都是值得的。.

引用:

原帖由 云-妈 于 2010-6-17 12:25 发表
太对胃口了！除了蛋糕！

云妈喜辣嗜鱼虾蟹，可惜我对海螃蟹过敏，否则我们口味完全一致了.

露儿快点好起来.

引用:

原帖由 peterwl 于 2010-6-17 12:44 发表
这个写的最有意思

昨天毛妈看了帖子向我抗议，说她还有很多拿手菜没来得及表现，拭目以待吧.

引用:

原帖由 vivianda 于 2010-6-17 16:53 发表
依次送花~，最喜欢“白菜煮梭子蟹”和“红酒牛尾汤”，周末如法炮制！
请教小CC妈：怎么鉴别生的牛尾很新鲜、很好呢？先谢了！

这个嘛，我真是不够专业，不知道说出来会不会被人耻笑
我是看颜色鲜红不暗沉，而且肉比较紧实，最主要的是卖牛肉的摊主是熟识的，他说新鲜我不怀疑，烧出来果然是好的，满屋子喷香.

你买的是热气的呀，我只买过冷包装的。晓得了，认识卖牛肉的摊主是关键呀。.

美食圈的劳模是云妈，嗲猫就是三八红旗手，你到哪里红花就插到哪里，谢谢
我疲于奔命懒散了些，大家的帖子都有在浏览鲜少发言，惊艳在心，尽在不言中.

我喜欢逛传统型市场的原因就是这个，那些热心客气的老板们是我最好的参谋，非常有人情味。.

还离不开你善于沟通，周到贴心，人见人爱.

引用:

原帖由 helen_az 于 2010-6-18 08:29 发表
要么不更新，一更新就这么丰富，等待都是值得的。

琦妈，一年级这么快就过去了，去年的忐忑还历历在目，怎么几餐饭的工夫，他们又长大一岁了。
他们时常都给我们带来惊喜和惊吓，生命那样的鲜活无畏，而我在为一餐饭绞尽脑汁的时候就很惭愧自己的驻足不前，你也要常做给大家当参考啊.

轻轻问一下:那个麻醉科医生是怎么麻醉虾的?超爱吃这个,可惜现在很多饭店不做这个了,想不到还可以在家里做的..

我知道有哪些配料，但是具体比例不太清楚，可能要边放边尝的。
白酒（白酒是第一遍炝的时候加，后来她又加过黄酒的）、腐乳汁、葱姜、干辣椒、糖、味精、话梅（或者陈皮）。她做的是醉虾所以放冰箱醉了好几个小时的，当中拿出来翻翻身，吃的时候就不是饭店里那种活蹦乱跳的炝虾，但更入味些。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2010-6-18 10:11 发表
我知道有哪些配料，但是具体比例不太清楚，可能要边放边尝的。
白酒（白酒是第一遍炝的时候加，后来她又加过黄酒的）、腐乳汁、葱姜、干辣椒、糖、味精、话梅（或者陈皮）。她做的是醉虾所以放冰箱醉了好几个小时的 ...

谢谢,不过这个  白酒（白酒是第一遍炝的时候加，后来她又加过黄酒的  这个有点难掌握的,我再想想,要不要尝试,看了这张照片,馋啊.严重想吃ing.....

我吃好饭了，进来也觉得饿了 ，刚刚还去了猫猫家。.

http://ww123.net/baby/viewthread ... extra=&page=121水煮蛏子（豆腐皮，香菇打底），卤叉烧，糖醋土豆丝，杭白菜炒素，腌笃鲜，6023#.

http://ww123.net/baby/viewthread ... extra=&page=158，7887#.

谢谢谢谢，云妈真是有心，忒感谢了.