祝大家
                                                
                      圣诞快乐！Merry Christmas!
                    共同将美食进行到底！

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-24 09:25 编辑 ].

尧尧妈  圣诞快乐
芝士焗土豆饭你一定要教我 一直想学这种焗什么饭的 但不敢下手 怕浪费材料又不好吃.

圣诞快乐

  圣诞快乐.

感谢尧妈每日带给我们的眼球大餐!愿平安喜乐充满你们全家的每一天!.

你黑胡椒汁是自己做的，还是买的？也要炬饭操作方法，谢谢.

尧妈，看见你又有好漂亮的菜式上来了，今天很忙，都没空细看，回头再请教了
先祝尧妈圣诞快乐！祝所有厨友圣诞快乐！
尧妈今晚会做圣诞大餐吧？.

带鱼，圣诞快乐。
芝士焗土豆饭写好了，在1699F，麻烦你倒回去看了.

圣诞快乐！
焗饭在1699F，不好意思倒回去看看
黑胡椒汁自己调的，属简易的，蒜茸油里小爆一下后加生抽，糖，少许水后勾芡，撒上黑胡椒粒就好了。还可以自己加上蘑菇粒。正规的是沙士是熬出来的，用土豆泥加水，就不用勾芡了。.

引用:

尧妈，看见你又有好漂亮的菜式上来了，今天很忙，都没空细看，回头再请教了
先祝尧妈圣诞快乐！祝所有厨友圣诞快乐！
尧妈今晚会做圣诞大餐吧？

海儿妈妈，圣诞快乐！

我倒是想做，儿子喜欢西式的，但老公喜欢传统中式的，给他吃西式的他就好像没吃过饭的感觉，你说我难伐。.

谢谢大姐，也祝你和你的家人节日快乐！.

儿子喝了两天粥，今晚给他弄点好吃的。饭做你这个，点心准备做亲家的核桃塔。.

真不错，一边看着你饭的方子，一边脑子里已经举一反三了！谢谢.

是不是比中餐要容易啊，土豆泥下面随便放啥，盖上土豆泥撒上芝士，就有诱人的感觉了.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-24 09:33 发表
是不是比中餐要容易啊，土豆泥下面随便放啥，盖上土豆泥撒上芝士，就有诱人的感觉了

真想马上做 但没烧好的饭 但饭好了再做太晚 我把饭改成面条 明天就来汇报 谢谢拉.

家里没剩饭啊，面条，可以的，不过建议用意大利面哦，不会糊，不要用我们中国面条，没试过，不过想想应该不会好。.

尧妈，我是晶晶家的亲戚，平日里一直得到你做菜的启示，过节特来串门问候。祝你和你厨房的MM们圣诞快乐！继续期待着你的好菜~.

芝士焗土豆饭真的好棒哦！隔着电脑看到厚厚的芝士，浓浓的香味好像传过来了也，口水嗒嗒滴.

晶晶二姐好，祝你圣诞快乐.

哈哈。。。简易西餐，香香的，热乎乎的。.

谢谢这么详细的指导！
还想搞清楚，羊肉烧开后，水倒去，再洗净放锅内油煸之前，不是需要再洗一下的吗？就是请教洗的时候，用冷水还是热水？偶一直不知道，担心用冷水，会不会羊肉会收缩烧不酥了？
谢谢哦！.

尧妈，偶作为厨艺菜鸟级别、又特别想变成大虾的妈妈代表，
向你表示真心的感谢！
有了你这个帖子，偶们的餐桌逐渐丰富多彩，宝贝们的胃口也越来越好，
谢谢付出了这么多的精力和爱心！
圣诞快乐！.

龙凤妈见到你很高兴哦，也祝你和你的家人节日快乐，谢谢你一直对我的鼓励

                       圣诞快乐！.

这么冷的天，我都用热水的。前面叫出白水（上海话我不知写的对不对），煸之前用热水冲掉上面的沫。这样写不知你明白吗？.

尧妈，能问一下黑胡椒酱哪里有卖啊？找了好几个超市都没有找到。.

今年，我最高兴的一件事就是看到了两个美食帖子，不说也明白是哪两个。这两个帖子，使我的厨艺更上层楼。在厨房忙着并开心着！这是我的圣诞感言！今晚要褒个老母鸡汤，烧碗红烧肉。老公吃了差不多一个月的西餐，想死这两个菜了。.

各位妈妈：
我也终于收集好了尧尧妈的菜谱，可能有点乱，还没来得及整理噢，迫不及待的发给你们分享啦，能看懂怎么烧菜就行，嘿嘿！（2008.1022-2008.12.23）.

Jessie妈咪以前也整理过，我不知道，看到后来才知道，以前的可以看她的。我想她整理的肯定比我好，菜单的顺序我是按楼主的顺序来的。.

整理的不错呢！极力推荐给新手.

对我太有帮助了。.

里面偷你的东西呢，咸肉、咸鸡酱肉的做法，谢谢你和尧尧妈，让我们都成了勤劳的妈妈了。.

客气了，互相学习，丰富我们的餐桌。觉得生活非常有意义。.

引用:

尧妈，能问一下黑胡椒酱哪里有卖啊？找了好几个超市都没有找到。

我倒是没注意过哪里有买黑胡椒汁的，我是自己调的，简易的，不过味道还不错。在1708F有讨论过操作方法，上去看看。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-24 13:30 编辑 ].

引用:

各位妈妈：
我也终于收集好了尧尧妈的菜谱，可能有点乱，还没来得及整理噢，迫不及待的发给你们分享啦，能看懂怎么烧菜就行，嘿嘿

呀，整理好啦，代大家谢谢你了，好心人啊，大家下载后也别忘了感谢下辛苦的“查查查”妈妈哦

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-24 13:31 编辑 ].

引用:

里面偷你的东西呢，咸肉、咸鸡酱肉的做法，谢谢你和尧尧妈，让我们都成了勤劳的妈妈了。

引用:

客气了，互相学习，丰富我们的餐桌。觉得生活非常有意义。

是的，互相学习，共同进步啊！

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-24 13:37 编辑 ].

引用:

今年，我最高兴的一件事就是看到了两个美食帖子，不说也明白是哪两个。这两个帖子，使我的厨艺更上层楼。在厨房忙着并开心着！这是我的圣诞感言！今晚要褒个老母鸡汤，烧碗红烧肉。老公吃了差不多一个月的西餐，想死这两个菜了。

这也是我觉得今年最有意义的事了，难得大家兴趣相投，这是缘分，我会好好珍惜的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-24 13:36 编辑 ].

喝着普洱，上上网，同事又拿了豆腐干过来，久久鸭的酱香叫板，惬意啊！.

羡慕你，喜欢你的休闲性格，我也去泡普洱茶喝。.

看明白啦，呵呵，说得很清楚啦，谢谢！
再罗嗦问一下，如果是天热，就无所谓用冷水还是热水了吧？
问题多多啊，主要是常常轮到自己动手了，就会碰到无数问题，
不会触类旁通滴，汗！.

是的.

圣诞快乐! 想问一下,芝士是切丁,刨丝,还是切片铺在上面的的?.

估计尧妈接儿子了。我今晚就做，我没有刨丝的工具，就切丁.

引用:

圣诞快乐! 想问一下,芝士是切丁,刨丝,还是切片铺在上面的的?

我是拿那种可以刨丝的那种工具，有很多空的，可以刨土豆丝等，我以前是用炮土豆皮的袍子，象削皮一样。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-24 16:24 编辑 ].

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-24 16:02 发表
估计尧妈接儿子了。我今晚就做，我没有刨丝的工具，就切丁

我昨天做奶酪面包的时候误打误撞,刨了丝,觉得刨丝反到比切丁容易.因为从豆爸那分好赃的马苏,我分割好放在了冷冻室,结果切起来很费劲.我就拿着平时刨黄瓜皮的刨刀,很容易地刨出了丝.以前在家乐福也买过类似的刨丝马苏做过PIZZA.所以后来越刨越开心.索性就刨了很多.一点都不沾手,(不过拿马苏的手有点冻.).

Merry Christmas
and   happy new year!.

Thanks and you too!.

Merry Christmas
and   happy new year!.

奶油蘑菇培根煮意大利面，菠菜塔酥，马苏里拉芝士焗鱼片，牛肉多士，水果比萨。

红烧狮子头青菜，小排萝卜汤。

昨晚是平安节，所以做了很多菜，火鸡我们就免了。还有些小的冷菜没上桌，因此就没拍进镜头里。 ，我和老公喝了些红酒，儿子喝果汁，呵呵。。。平安夜圆满，饭后和儿子一起做了张贺卡，可惜不是送给我的

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-25 08:14 编辑 ].

引用:

Merry Christmas
and   happy new year!

similarly, you wish.
Merry Christmas
and   happy new year!

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-25 08:38 编辑 ].

后悔没在豆爸那买奶酪。菠菜塔酥方子。谢谢.