要加点盐的.

两家都坐顶楼了.

看来云妈牛年必高高在上,牛也!.

哈哈，大家一起牛！.

满好的年夜饭菜单.

补充一下冷盆：我提供食材，表弟表妹分头做：酱牛展，白斩鸡，熏鱼，酱鸭。我自己：海蛰头，辣白菜，蘸酱黄瓜，醉香螺（现成），炝红膏蟹（现成），鳗鲞，蔬菜色拉，酒糟带鱼等.

我加盐的（少许），如不加盐可换成生抽（少许）。.

酱牛展，白斩鸡，熏鱼，酱鸭 海蛰头，辣白菜这些我都有，再加银丝伽菜和考夫好像还有一些，预定单子我没备份，所以有些不记的了.

最近大家都在讨论过年菜，我也每天在忙碌着过年，所以对晚餐不是那么用心了，所以这两天没上传晚餐，不过晚餐还是天天要吃，所以就简单点，传几个单品了。

鸡腿白切，浇上少许鸡汤（白胡椒），葱花姜末切好放碗里，烧好热油倒在碗里，然后淋在鸡腿上

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-1-22 11:33 编辑 ].

西兰花土豆牛肉片

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-1-22 10:41 编辑 ].

葱油海蜇头拌萝卜丝

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-1-22 10:42 编辑 ].

蛋饺 肉圆 笋尖 菠菜鸡汤

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-1-22 10:44 编辑 ].

五彩古老肉.

喜气洋洋了哈。.

过年破例来点娱乐的，看看我刚标好框的十字绣吧，还没挂上墙呢.

灵哈。.

实在不好意思说，圣诞花绣了好几年了，现在外面可能已经买不到这个图了.

尧妈真是心灵手巧,才华横溢,绝对是主妇们的楷模!愿尧妈在牛年里,大展宏图,一牛到底!.

这是什么东东？很诱人.

真是又丰富又热闹。。。口水。。。。。。.

引用:

尧妈真是心灵手巧,才华横溢,绝对是主妇们的楷模!愿尧妈在牛年里,大展宏图,一牛到底!

谢谢大姐嘎高的评价，小妹我一定继续加油，也祝大姐牛年行大运，牛气冲天，牟。。牟。。.

这个是鸡腿白切，浇上少许鸡汤（白胡椒），葱花姜末切好放碗里，烧好热油倒在碗里，然后淋在鸡腿上。

注：我那天忘记买葱了，动了动脑筋，就用韭菜代替了葱花，所以大家看到的是韭菜和姜末.

恩，创新
味道一定老好的
卖相满灵个.

已经有过年的气氛了！红火的！.

十字绣也灵。我忙到现在，都是绣卡套，没勇气绣大的！.

云妈，上面2个都算中的吧，尤其福字，就黑色加上一圈金边，超级容易没有颜色层次，标好了倒觉得蛮好看的，尤其用的金色卡纸效果很好。 ，倒是圣诞花有点烦，一朵红花好多层次，绣得我没耐心了，所以绣了好长时间，总算完工了。
我上次去表框的时候问过“紫气东来”有买的要100多块。.

女红我都不会 ，只有羡慕的份了 ，好厉害的尧妈！.

,一个圣诞花绣了几个圣诞节呢，我现在手里有个"哈巴狗",又已经好多时间了，只有儿子在外面读书，等他的时候用十字绣来解闷倒是老好的。.

此贴给我灵感，照着你的菜单也例出了年夜饭菜谱。今年我也要学会自己做。.

LZ是全能手啊.什么都会干.你还有什么不会的伐..

还有老多不会的，还有老多不精的 ，所以学无止境哦，只要热爱生活，不会有啥关系呢，学习罗，很想学习织绒线的，目前只会织块卡台布，.

引用:

此贴给我灵感，照着你的菜单也例出了年夜饭菜谱。今年我也要学会自己做

说道点子上了哦，开这个贴最初的目的就是为了互相给灵感的。 .

，找到个同道中人哈，我也是爱好广泛，就是不精

毛衣我会织的，读书的时候跟同学学的。

十字绣是跟网上的学的，哈哈哈.

我妈妈毛衣织的不错，帮我织的长款的穿出去，居然有几个阿姨撞着胆子过来问我买的还是织的，看我还蛮友善，就伸手摸摸这摸摸那的
十字绣那是很早就入门了，那时还没我儿子呢，当时不象现在，什么都是零买的，所以现在家里多下来的线很多，装备足足有一塑料箱呢.

，你入门还真早啊，我就绣了一年，因为颈椎问题，只能歇着了，其实，我很喜欢这个的，不用自己动脑筋的。.

对哦这个很伤颈椎的，所以每次时间都不可以太长，就当玩。别把它当任务，不然反变压力了。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-1-23 09:56 发表
我妈妈毛衣织的不错，帮我织的长款的穿出去，居然有几个阿姨撞着胆子过来问我买的还是织的，看我还蛮友善，就伸手摸摸这摸摸那的
十字绣那是很早就入门了，那时还没我儿子呢，当时不象现在，什么都是 ...

我也都喜欢,但都很菜. 织毛衣,十字绣,做衣服,都只是弄个皮毛上的"毛",而且还都没有啥耐心.今天又有感触: 做女人真好..

今天小年夜，明天就是最热闹的大年夜了，这里给大家拜个早年

祝大家：
    新春快乐，来年一切顺利，
   Happy new year 你最牛！！！

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-1-24 10:21 编辑 ].

也给楼主拜个早年.刚完成了一个戚风,按豆爸的配方,整个蛋糕高出了8寸的蛋糕模.冷却脱模后准备做巧克力慕司蛋糕.明天带到妈妈家去..

福牛至,万事兴.新春来临,祝大家节日快乐,幸福安康..

收藏了 .

引用:

也给楼主拜个早年.刚完成了一个戚风,按豆爸的配方,整个蛋糕高出了8寸的蛋糕模.冷却脱模后准备做巧克力慕司蛋糕.明天带到妈妈家去.

我也做好2个巧克力蛋糕，蛋糕相当软绵，准备明天做兰梅姆斯，.

a

[ 本帖最后由 jenyding728 于 2009-5-16 15:25 编辑 ].

快把蓝莓慕丝贴上来！.

尧妈、云妈，给你们拜个晚年！

谢谢你们对美食板块的贡献，今年我家春节期间的食谱大多取自尧妈、晶晶两家厨房和云妈的快乐旁白，改变了因循守旧路线。以往我家那位大厨固步自封，孤芳自赏，美其名曰自成一体。今年，我强令他Update知识，引进先进技术，因此我家的年夜饭百花齐放。。。

经过连日的大快朵颐，今日我家准备走简约路线，现将我家午餐食谱列出来：干煎黄鱼（LG保留节目）、卤水拼盘（晶晶乐&偶老妈）、酱油肉（完全照云妈方子腌制，且配豆干、笋片的蒸法也照搬）、水煮菌菇（尧妈）、银丝加菜（尧妈）、腌笃鲜（经云妈提醒后，LG上网Search方法自己腌的咸肉）。通过这些菜，你们就知道我家New的彻底吧？近些日子，我家的菜几乎找不到LG经典菜的倩影，他自嘲晚节不保。午餐后，将是我们家人雷打不动的咖啡时光，今天我贡献一个栗子芝士蛋糕。。。

愿尧妈、云妈在牛年里再有更多精彩奉献，以飨我们这些美食发烧友！

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-1-29 14:03 编辑 ].

今年过年请客，可露了脸，一个巧克力慕司，一个草莓慕司，给了亲戚们一个大惊喜。现在觉得只要有吉利丁片，慕司真是小菜一碟。外面西点房真是太黑心了。两大盒烹调奶油正好派用场。上班再准备做个，给同事一个惊喜。这回要拍照了！.

我这菜鸟也下厨啦！

其实小学时觉得好玩寒暑假就学着生炉子，买小菜，烧青菜或炒鸡蛋什么的很简单的菜，后来不烧了。一直在妈妈家或是婆婆家搭伙，更是业务生疏。
中午和老公同学在外面吃的，晚上，他不在家，我根据家里剩下的素材，烧了青菜、土豆丝炒青豆、炖鸡蛋加香肠还有贡丸白菜粉丝汤。公公婆婆说非常好吃，女儿也砸吧嘴巴说香。我只用了茶油和盐，糖鸡精什么调味料都没用。
结局就是：婆婆让我明天再烧一次土豆炒青豆，让老公也尝尝我的手艺！我说要有点创新，争取和今天不一样。
原来烧饭也很开心的啊！
谢谢尧尧妈妈的精彩演绎，让我燃起了当煮妇的热情：）

[ 本帖最后由 一抹天真 于 2009-1-30 23:37 编辑 ].

引用:

原帖由 云323 于 2009-1-30 09:34 发表
现在觉得只要有吉利丁片，慕司真是小菜一碟。外面西点房真是太黑心了。两大盒烹调奶油正好派用场。上班再准备做个，给同事一个惊喜。 ...

有道理。但要把表面整的干净平整漂亮还是有点难度的，至少我还不行，只能靠装饰来掩盖。.

做好的巧克力慕司倒在8寸的蛋糕模里（底下垫蛋糕），轻震几下，不就平整了吗！明天上班，正在做巧克力慕司蛋糕。明天到单位让同事拍照片。.

总觉得不够光爽，不够细腻。
等你明天上照片。.