看上去好像蛮简单的嘛，哪天试试。谢谢哦.

咦，我今天好像翻了几个的页了.

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原帖由 果酱妈妈 于 2009-4-20 10:38 发表


昨天烧过这道菜了，味道灵的不得了。 不过卤水按照瓶子上的说的4：1的比例放的，最后加茶树菇的时候没再加盐，还是有点咸，不知道带鱼是什么比例加的卤水？

我家的卤水是老卤 卤过很多菜的 所以很香 咸了就加点水 每次卤荤菜就把卤水倒进去 如果味道淡了就加点盐和香料和水和老姜 用完后别把卤水倒掉  
卤水的保存:卤完菜后菜都拿出后 把卤水重新烧开 燃后过滤 我是用过滤豆浆的网过滤的 放凉 入冰箱 如果经常卤东西的 就放冷藏 如果很少卤的就放冷冻 下次用再反复利用 卤水越老米道越浓 这样10年都不会坏.

运道来了.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2009-4-20 09:38 发表
尧妈 跑遍了菜市场 只搜索来四只目鱼 而且烧好后发现缩掉了一半 味道灵得一塌糊涂 特别是这个草头霉干菜
上星期肉吃得太多 所以准备这星期不吃午饭 用黄瓜 番茄和苹果 代替午饭

这碗肉卖相老好的，缩水问题都有的，我是先川水后等中间再放进去一起煮，这样木鱼或八爪鱼入味但不会很老，且缩水没那么厉害了。
草头霉干菜灵的呀，菜场买的？.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2009-4-20 09:28 发表
因为是第一次做 就多来几张过程照

月饼上面圈圈起酥，是哪能弄出来的啊，太欢喜了，我喜欢鲜肉的，尧爸喜欢豆沙的，尧是随便，给啥吃啥。.

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原帖由 xianyun18 于 2009-4-20 10:53 发表

月饼上面圈圈起酥，是哪能弄出来的啊，太欢喜了，我喜欢鲜肉的，尧爸喜欢豆沙的，尧是随便，给啥吃啥。

用了二姐给的包萝卜酥的方法包的 网上很多这样的包法 我没法把图片弄上来 你搜索看看 其实不就是肉和米粉 跟锅贴材料相似.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2009-4-20 09:44 发表
河虾 40元一斤 现在哪能啥都贵拉 以前最贵也不会过30元的

好货不便宜，确实满好，只只老新鲜。.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2009-4-20 10:08 发表
这个肉月饼，申请快递可以伐，收货者付运费！

我也想~~.

是伐，看来我要去买彩票了.

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原帖由 xianyun18 于 2009-4-20 11:03 发表

我也想~~

说了 只要想 全都统统打包 下次聚会我就奉献这个.

好的，我看到你的方子了，我研究一下。.

侬到晨光不要吓得逃掉~.

包法别照这个 包萝卜酥的样子包 非常漂亮
草头霉干菜是别人送的 在冰箱里躺了一年 居然还是很好 神奇哇.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2009-4-20 11:09 发表
侬到晨光不要吓得逃掉~

为啥啊 这个鲜肉月饼这么有市场 前途一片光明达 开心还来不及呢.

以前吃过这个草头干菜，真的很好吃，但很难觅到.

我知道了，我看了你们的双休天嘎勤劳，发觉现在很少做了，我要开始研究了。

“草头霉干菜是别人送的 在冰箱里躺了一年 居然还是很好 神奇哇”------神奇的，可能你保存的比较好，比较干燥。.

对不起哦，上面的我应该按给带鱼的，按错了。.

我知道了，我看了你们的双休天嘎勤劳，发觉现在很少做了，我要开始研究了。

“草头霉干菜是别人送的 在冰箱里躺了一年 居然还是很好 神奇哇”------神奇的，可能你保存的比较好，比较干燥。.

我也很少见到这个 所以不会烧 现在才知道放肉里真的好吃 我回乡下打听打听这东西哪里来的.

哈哈，没关系的，你就把我当成带鱼好来.

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原帖由 xianyun18 于 2009-4-20 11:16 发表
我知道了，我看了你们的双休天嘎勤劳，发觉现在很少做了，我要开始研究了。

“草头霉干菜是别人送的 在冰箱里躺了一年 居然还是很好 神奇哇”------神奇的，可能你保存的比较好，比较干燥。

下雨 在家做点心 感觉很痛快哦.

嗯，嗯，反正带鱼讲了，大家都是她的亲戚。
发觉一按回复就会弹掉，要重新再按一下，老烦的，这个系统不合理。.

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原帖由 xianyun18 于 2009-4-20 11:20 发表
嗯，嗯，反正带鱼讲了，大家都是她的亲戚。
发觉一按回复就会弹掉，要重新再按一下，老烦的，这个系统不合理。

我也是 还以为是我电脑的问题 尧妈休息休息 回了一上午 哎 太浪费时间了.

谢谢！
照片是女儿拍的，小家伙说不让我编辑，是怎样就怎样。
那就上PP了，不是一般的丑哦！.

上周六早餐：黄金白玉加翡翠（其实是鸡蛋馒头加黄瓜）.

早饭都这么丰盛的啊？真是好妈妈！向你学习.

不错啊 如果再加上一片火腿 更完美了呵呵.

我就是觉得卤过猪内脏的卤水有点味道，再反复使用不影响的吗？.

盘子和早点都好靚.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-4-20 11:36 发表
我就是觉得卤过猪内脏的卤水有点味道，再反复使用不影响的吗？

我卤过猪肚子 猪爪 牛肉 鸭桢干 好象味道蛮好 每次用我都会加点水 加点老姜 酱油 黄酒什么的  反正我藏到现在有好久了 发现卤什么都是美味.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-4-20 09:38 发表
尧妈 跑遍了菜市场 只搜索来四只目鱼 而且烧好后发现缩掉了一半 味道灵得一塌糊涂 特别是这个草头霉干菜
上星期肉吃得太多 所以准备这星期不吃午饭 用黄瓜 番茄和苹果 代替午饭

带鱼，我老喜欢你写的“味道灵得一塌糊涂”，自己能这么夸自己说明真的是灵得一塌糊涂了，我昨天尝那个面疙瘩汤的时候，也说了“一塌糊涂”了.

我也喜欢你的盆子筷子叉子.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-4-20 11:39 发表

带鱼，我老喜欢你写的“味道灵得一塌糊涂”，自己能这么夸自己说明真的是灵得一塌糊涂了，我昨天尝那个面疙瘩汤的时候，也说了“一塌糊涂”了

这个肉真的好 火候 味道 配料几乎达到完美 连不吃肥肉的老公也连吃好几块 我并不牢也吃了 我的面疙瘩味道也不错 好象没到一塌糊涂的程度 哈哈哈.

我刚刚想讲，现在午间休息了，看到你又在回了，现在知道开贴是“开心并辛苦着了”吧.

同感同感，痛并快乐着.

，你好吃饭去来，12点要到了。.

晓得了，星期一美食版最热闹，看看帖子一个上午就过去了，还不觉得饿呢，看都看饱了.

偶是痛并自卑着.

大姐你不用自卑，分工不同！
这么多人做，总有人要负责欣赏的，你那么有品位，干这个正合适.

听懂了。我的定位：好吃懒做，外加打地道.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2009-4-20 10:22 发表


麦圈不是我做的 是超市买的 主要是儿子喜欢吃这个 粗粮总要吃点的 明天我拍张麦圈的包装给你看 不一定适合所有孩子

谢谢哦. 是不是把鲜奶煮开, 让后现成的麦圈倒进去?.

在五角场食品一店看到过.

同意，同意，举双手同意！！再加两个感叹号.

不是这个意思哦！.

记下了月饼的做法，喜欢！.

扫墓去的时候，有时候会看到农家放在地摊上卖，但想想这种地方买的，吃得不爽.

云妈，你也单干吧 你的菜包罗万象，应该把云家小厨发扬光大。 现在你到处打游击，捕捉的我累死了.

哈哈，尽管说打游击，其实也就在两三家。小姑娘又让我感动了一回：要利用这几个月打打工赚点钱，减轻点父母的负担！.

讲得对！
官兵捉强盗.