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2009-8-20 22:50
“8岁我要梳爱司头，10岁我要穿高跟鞋，16岁我可以吃粽子、汤团，吃一切难以消化的东西”这是张大小姐小时候对于她未来的盼望。可是现在这个社会有这样念想的孩子越来越少了~大家唱着我不想，不想长大，长大后的世界压力太大了。话说我大姑娘家的小马儿年方18岁了，刚刚从高考的战场上失蹄归来，经过一段时间的调整总算心情好些准备复读了。也终于肯来我家小住几日。我们家小爷从小就爱这个姐姐，开口的第一句话不是叫妈妈也不是叫爸爸，而是直呼姐姐的名字。所以小爷千叮万嘱的关照一定要给姐姐做个漂亮的生日蛋糕。做什么我一点思路都没有，看着家里那一大堆的存货只能混搭着做，18岁既不想太卡通又不想太成熟~结果~~出来的蛋糕让我自己也说不出个所以然了~只能祝她能如玫瑰般开放在明年高考战场中~
方子是自己配的，喜欢的TX可以照着做做~味道么小姑娘很喜欢~
A：黑巧克力60克 白巧克力60克
B：奶油奶酪 250克
C：淡奶油 300克
D：牛奶 160克
E：鱼胶粉30克+70克冷水
F：将E放中火上隔热水融化后放在一边
G：将B常温软化后打发并加入D
H：打匀以后的样子
I：在C中加60克细砂糖打发至6，7分发后倒入H搅拌均匀
J：最后将温温的F倒入I搅拌均匀
K：将J分成两份，一份放入融化后的黑巧克力，一份放入融化后的白巧克力
L：然后在模具底部放上巧克力蛋糕片倒入黑巧克力乳酪糊后进冰箱冷藏
M：等黑巧克力乳酪糊基本凝结后再倒入白巧克力乳酪糊
N：等白巧克力乳酪糊凝结后倒上果胶层~喜欢怎么装饰就怎么装饰
[ 本帖最后由 carrie813 于 2009-8-20 23:10 编辑 ].
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