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carrie813的个人空间
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奇异果幕斯小蛋糕
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2009-7-2 20:47
休息天做了这款奇异果幕斯小蛋糕,味道非常好吃~蛋糕体是用味淋自创着做的蛋糕,只需烘烤10分钟左右就可以做好蛋糕片了,幕斯馅是用了4个黄金奇异果做的,上面的巧克力是用黑巧克力融化后凹的造型~不过一开始是叶片形状的,谁知道在拍照的时候它自己下腰了~只能感叹天气实在是太热了诶~~
用剩下的淡奶油做了无蛋黄版的玉米冰激凌~刚从冰箱里拿出来就被家里的大爷小爷一扫而光,我也只尝到了一点点,味道真是香浓~喜欢吃玉米冰激凌的同学可以问我要方子哦~~.
附件
黄金奇异果幕斯蛋糕_conew1.jpg
(49.07 KB)
2009-7-2 20:47
评论(15)
想在你家搭伙哦
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wm007
2009-7-2 21:07
回复 1#carrie813 的帖子
叶子弯下来,别有一番味道!我想要方子!
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云-妈
2009-7-2 21:18
蛋糕转盘有的,抹刀也有。裱花头品种不多,一次性裱花袋不少,使用色素没有,淡奶油好多.
豆豆爸爸
2009-7-3 07:48
回复 2#wm007 的帖子
呵呵~~来吧~~到我家来搭伙吧~.
carrie813
2009-7-3 08:27
回复 3#云323 的帖子
1、超市里买的美国甜玉米粒取150克用自来水洗一下之后放在碗里用热水泡下去掉冰气。然后沥干添入少量的牛奶放入搅拌机里搅碎!(我基本是用了大概70ML牛奶)
2、把搅碎的玉米糊放入微波炉里高火3分钟取出,将50克的细砂糖放入拌匀.然后静置到一边晾凉.
3, 将300ML的淡奶油打发到六成发
4,把打发好的奶油和已经彻底晾凉的玉米糊拌到一起,放入冰箱冷冻.一个小时拿出来搅拌一次,一共搅拌4到5次就可以直接冷冻成型了.
为了健康考虑我没有放蛋黄,因为总是觉得不是非常的放心,但是尽管这样口味上也没有受到什么变化,味道中有浓郁的奶香和玉米的甜香很好吃!.
carrie813
2009-7-3 08:34
回复 4#豆豆爸爸 的帖子
呵呵~好的明白了~~到时打你电话~.
carrie813
2009-7-3 08:35
回复 6#carrie813 的帖子
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云-妈
2009-7-3 08:55
好漂亮的蛋糕,也谢谢你的玉米冰激凌的方子.
luer
2009-7-3 09:19
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LUCK
2009-7-3 09:21
回复 6#carrie813 的帖子
这个方子好极了,以前只晓得用玉米粉的,没想到可以用玉米打的,应该口感更香甜些的吧。。。非常不喜欢蛋黄的冰激凌啊。。。。
你这个冰激凌实在是太好了,你真是聪明啊.
小猫宝宝
2009-7-3 09:34
回复 11#小猫宝宝 的帖子
我也是网上看来的,一直对有蛋黄的冰激凌惶惶然的~所以一看到这个方子马上操作,果然很好吃又很放心~.
carrie813
2009-7-3 09:47
回复 9#luer 的帖子
露儿客气了~~.
carrie813
2009-7-3 09:47
回复 1#carrie813 的帖子
灵啊,灵啊!
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peterwl
2009-7-3 12:36
不会是买的吧,做得胜过店里,羡慕啊,口水.........
上海聪聪妈
2009-7-3 13:22
太精致了,夏日的午后吃这样的一块蛋糕,整个人都神情气爽了
1.gif
(16.77 KB)
2009-7-3 14:25
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小臭臭妈咪
2009-7-3 14:25
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