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2009-8-31 21:22
这个糕点上周就做了吃过了，如果喜欢糯米类点心的话这是一款口感非常Q的中式糕点，至少我是很喜欢这种香甜的韧劲。
方子来自台湾的LOLO，这个是我给LOLO交的作业~
原方子如下：
糯米粉 200 克
粘米粉 50 克
泡打粉 10 克（原来是14克被我减少了量）
黑糖 174 克
水 200 克
熟白芝麻 少許
1. 將 糯米粉 ／ 粘米粉 ／ 泡打粉 一起過篩，拌勻。
2. 黑糖 和 水 一起以中煮，煮至糖融化為止，熄火放涼備用。
3. 將 1 / 2 一起拌勻成米漿樣。
4. 在盤中抺上沙拉油。
5. 將米漿倒入盤中，靜置 15 分。
6. 以中火蒸 30~40 分，趁熱撒上芝麻，不撒也可。放涼，切片即可食用。 放隔天更好吃喔!!.
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很执着的不喜欢任何相关东西……. 
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