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12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)

801楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-6-22 18:53 只看此人

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对的，蘸臭豆腐，超好吃

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802楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-22 21:51 只看此人

回复 799楼zhang616397 的帖子

是吗，等这瓶用完了，去买来试试。.

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803楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-22 23:04 只看此人

2012/6/22 更新

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奶油芝士意面
意面煮熟后过冷水，控干水分备用。锅里入适量油，加热至七八成热，倒入配菜(可以根据自己喜好搭配)煸炒至熟，再倒入意面煸炒一下调味，加入适量的牛奶和淡奶油，调中小火煨一下，最后调大火收汁，撒入芝士碎稍加煸炒后关火，即可出锅。

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咸蛋黄肉粽

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-12-20 12:22 编辑 ].

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804楼性急的妈妈 性急的妈妈 (fei) 发表于 2012-6-23 09:18 只看此人

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不好意思，又来麻烦你了！你做的这个奶油芝士意面也很不错！想问一下，你是用的现成的奶油意面浆拌的还是自己调制的？谢谢！.

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805楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-23 09:39 只看此人

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自己调的，在烧的时候加入淡奶油，牛奶，芝士。.

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806楼青青的月亮船 青青的月亮船 (勤做眼保健操) 发表于 2012-6-23 14:40 只看此人

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谢谢啦，
试着包了，还好，成功了.

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807楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-23 14:56 只看此人

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很能干啊，连棕子都会包。.

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808楼性急的妈妈 性急的妈妈 (fei) 发表于 2012-6-24 14:23 只看此人

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谢谢！从你这里学到很多。上次的茄子烧得很成功，总结下来就是因为以前油放得不够多。今天晚上准备油炸臭豆腐，泰式甜辣酱也已经买来了！.

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809楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-24 19:58 只看此人

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不用谢，好东西要大家分享，才能得到更多的快乐。.

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810楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-26 18:21 只看此人

2012/6/25 晚餐

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芙蓉银鳕鱼
银雪鱼切成丁，用少量淀粉和料酒浆半小时，热锅里入油，稍多点，油温六七成热时滑入雪鱼，待雪鱼颜色变白即出锅，锅里再入油(多一点)，两三成热即可倒入打散的蛋白，等蛋白成形，可倒出多余的油，倒入滑炒好的雪鱼，调大火调味后即可出锅。

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清炒豇豆
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咸菜土豆汤

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-12-20 12:26 编辑 ].

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811楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-26 18:30 只看此人

2012/6/26 晚餐

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蒜泥空心菜
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香酥杏鲍菇

杏鲍菇切成合适的段，放入开水里汆熟，然后盛出放凉，控干水份，鸡蛋加适量淀粉、盐、味精调成蛋糊，杏鲍菇裹上蛋糊，放入六七成热的油锅里，中火炸成金黄色，盛出，锅里留底油，倒入碾散的咸蛋黄2个，小火炒至冒泡泡，倒入炸好的杏鲍菇，翻炒均匀后即可出锅。

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油爆虾
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糯米蒸牛肋排
糯米提前浸泡，牛肋排加入生抽、老抽、糖、味精、蚝蚝油、料酒拌匀，放入冰箱浆2小时以上，然后把酱汁倒入糯米中拌匀(如果酱汁太少的话可以加入适量的生抽)，蒸格底铺上棕叶或荷叶，把拌好的糯米均匀的铺在上面，再在糯米上放上浆好的牛肋排，冷水上锅蒸，大火煮开后调小火蒸熟即可。

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番茄榨菜蛋汤

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-12-20 12:31 编辑 ].

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812楼lilt_rain

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813楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-27 13:49 只看此人

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杏鲍菇切成合适的段，放入开水里汆熟，然后盛出放凉，控干水份，鸡蛋加适量淀粉、盐、味精调成蛋糊，杏鲍菇裹上蛋糊，放入六七成热的油锅里，中火炸成金黄色，盛出，锅里留底油，倒入碾散的咸蛋黄2个，小火炒至冒泡泡，倒入炸好的杏鲍菇，翻炒均匀后即可出锅。.

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814楼lilt_rain

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815楼wisejoan wisejoan (......) 发表于 2012-6-27 16:01 只看此人

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请问芙蓉银鳕鱼做法？谢谢！.

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816楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-6-27 16:36 只看此人

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银雪鱼切成丁，用少量淀粉和料酒浆半小时，热锅里入油，稍多点，油温六七成热时滑入雪鱼，待雪鱼颜色变白即出锅，锅里再入油(多一点)，两三成热即可倒入打散的蛋白，等蛋白成形，可倒出多余的油，倒入滑炒好的雪鱼，调大火调味后即可出锅。.

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817楼wisejoan wisejoan (......) 发表于 2012-6-28 14:23 只看此人

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谢谢，回去试试.

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818楼anger anger (幸福就在眼前) 发表于 2012-7-3 11:22 只看此人

请问“糯米蒸牛肋排”的做法？谢谢！.

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819楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-5 07:38 只看此人

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糯米提前浸泡，牛肋排加入生抽、老抽、糖、味精、蚝蚝油、料酒拌匀，放入冰箱浆2小时以上，然后把酱汁倒入糯米中拌匀(如果酱汁太少的话可以加入适量的生抽)，蒸格底铺上棕叶或荷叶，把拌好的糯米均匀的铺在上面，再在糯米上放上浆好的牛肋排，冷水上锅蒸，大火煮开后调小火蒸熟即可。.

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820楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-7-5 16:04 只看此人

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xy妈妈，奶油芝士意面，好诱人耶。求做法

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821楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-6 05:43 只看此人

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意面煮熟后过冷水，控干水分备用。锅里入适量油，加热至七八成热，倒入配菜(可以根据自己喜好搭配)煸炒至熟，再倒入意面煸炒一下调味，加入适量的牛奶和淡奶油，调中小火煨一下，最后调大火收汁，撒入芝士碎稍加煸炒后关火，即可出锅。.

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822楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-7-6 09:33 只看此人

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谢谢啦

！.

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823楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-8 16:34 只看此人

2012/7/7 晚餐

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葱香小南瓜
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西瓜皮毛豆子炒辣椒
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卤水鸭翅膀
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糖醋鲳鱼.

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824楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-11 22:59 只看此人

2012/7/10 晚餐

简单的一顿
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冷面，浇上蘸料，味道好极了。
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辣椒炒绿豆芽
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鱼香肉丝
冷面的配菜.

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825楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-11 23:01 只看此人

2012/7/11 晚餐

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青椒土豆丝
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油爆虾
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培根炒包心菜
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咸肉蒸百叶.

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826楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2012-7-13 13:05 只看此人

明天，也弄个冷面！.

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827楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-18 07:33 只看此人

2012/7/17 晚餐

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糟河虾
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银鱼炒蛋
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凉拌麻腐
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毛蟹炒年糕
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芝士意面.

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828楼huqing556 huqing556 (......) 发表于 2012-7-18 10:39 只看此人

看了你的这些菜之后心里油然升起一个问题，你们家人体重大概是多少？当然这是隐私，你可以不回答。但是我控制不住我的这个想法。这两天我好不容易控制住自己的嘴，看了你的菜，我只想说：我饿！.

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829楼旻妈2002 旻妈2002 (......) 发表于 2012-7-18 12:17 只看此人

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请问一下那个意面的做法看上去很清爽很好吃.

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830楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-18 13:14 只看此人

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只能回答你基本上标准，最起码不算胖，具体的就不说了，隐私吗。undefined.

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831楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-18 13:20 只看此人

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前面我好像回答过(好像就在这页)，只不过这次蔬菜换成了西兰花，先把西兰花汆下水就可以，你找一下。.

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832楼旻妈2002 旻妈2002 (......) 发表于 2012-7-18 19:39 只看此人

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是的啊！不好意思就看了上边的一点，前面没注意！.

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833楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-20 15:16 只看此人

2012/7/18 晚餐

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扁尖冬瓜炒毛豆籽
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橄榄菜炒四季豆
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香煎银鳕鱼
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酸菜金针肥牛卷
材料：酸菜、金针菇、肥牛卷。
做法：酸菜洗净，切成小块入油锅煸炒，然后加入适量水大火煮开，倒入洗净的金针菇，再煮开，调味，倒入肥牛卷拨散，加入适量料酒煮开即可起锅，撒上香葱便可。

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-12-20 12:44 编辑 ].

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834楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-20 15:20 只看此人

2012/7/19 晚餐

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清炒黄瓜
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酱乳鸽
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炒素
$\"\"$
白灼小龙虾.

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835楼xiajw

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836楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-22 15:32 只看此人

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一般超市都有，我买的是蓬盛的。.

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837楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-22 15:36 只看此人

2012/7/22 更新

$\"\"$
香菇玉米猪肉包子
面团用的也是粗粮，玉米面，虽然口感上有点粗糙，但是对健康有益。.

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838楼gift gift (......) 发表于 2012-7-22 20:34 只看此人

gfghfghf

vdvdcbdfvfhdbdzcxc.

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839楼gift gift (......) 发表于 2012-7-22 20:36 只看此人

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酸菜金针肥牛卷的酸菜在哪里买呀，哪个牌子好吃？.

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840楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-22 23:20 只看此人

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自己做的泡菜，用的是泡萝卜，切成片后入油锅煸炒，反正萝卜不吃的，只喝汤，酸酸的，很开胃。.

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841楼gift gift (......) 发表于 2012-7-23 21:27 只看此人

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好能干，你们家里人好有口福.

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842楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-23 22:54 只看此人

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一般般啦。。。

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843楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-23 22:58 只看此人

2012/7/23 晚餐

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炒杂菜
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香菇榨菜炒肉丝
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油爆虾
还有一个蒜泥空心菜
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蒸饺.

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844楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-24 23:27 只看此人

2012/7/24 晚餐

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绿豆芽炒榨菜（豆芽2元）
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茄汁大虾（虾17元）
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萝卜干炒毛豆籽（萝卜干1元，毛豆1元）
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五香酱牛肉（牛键子网上买的，价格忘了）.

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845楼chnhlf chnhlf (......) 发表于 2012-7-25 17:06 只看此人

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五香酱牛肉是自己做的么？请问详细的做法，谢谢！.

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846楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-27 23:04 只看此人

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以前上过做法http://ww123.net/viewthread.php? ... p;extra=#pid8648394 你看一下.

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847楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-27 23:10 只看此人

2012/7/26 晚餐

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香糟小黄鱼
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鲈鱼蘑菇番茄浓汤

材料：番茄2-3只，鲈鱼一条，蘑菇适量。
做法：鲈鱼洗净，去i鱼骨、鱼头、鱼尾，鱼肉片成鱼片，加入适量淀粉、料酒、蛋白上浆，放入冰箱备用。起油锅，放入适量姜片，放入鱼头、骨、尾煸炒，倒入适量料酒，然后加入开水大火煮开，调小火慢炖至鱼汤变白，留汤备用，鱼头、尾、骨可丢弃。炖汤的同时将洗净的番茄放入开水中烫几分钟，然后取出去皮，将番茄切成小丁，放入不粘锅中用小火炒至成酱，倒入沥净的鱼汤中。蘑菇洗净切片，入油锅煸炒至蘑菇变色，倒入前面的番茄鱼汤中，小火慢炖至汤滚，调味，调大火，倒入浆好的鱼片，将鱼片拨散，煮开即可。

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-12-20 12:51 编辑 ].

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848楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-7-30 18:49 只看此人

2012/7/30 晚餐

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黄瓜腐竹炒木耳
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丝瓜毛豆子炒榨菜
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酱油虾
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清蒸鸡
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今年的第一炉鲜肉月饼.

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849楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2012-7-31 08:39 只看此人

引用:

原帖由 xy妈妈 于 2012-7-27 23:10 发表 $\"\"$
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香糟小黄鱼
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鲈鱼蘑菇番茄浓汤

这俩菜，哈对我胃口！.

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850楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-8-1 23:31 只看此人

2012/7/31 晚餐

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西葫芦炒蛋
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杏鲍菇炒培根
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清蒸鲑鱼
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昨天剩下的清蒸鸡，今天加了冬瓜煮成汤。.

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[饮食] 益家美厨(2013/12/12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)

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2012/6/22 更新

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2012/6/25 晚餐

2012/6/26 晚餐

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2012/7/7 晚餐

2012/7/10 晚餐

2012/7/11 晚餐

2012/7/17 晚餐

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2012/7/18 晚餐

2012/7/19 晚餐

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2012/7/22 更新

gfghfghf

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2012/7/23 晚餐

2012/7/24 晚餐

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2012/7/26 晚餐

2012/7/30 晚餐

引用:

2012/7/31 晚餐

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